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      职位:餐饮主管

    • 职位性质:全职
    • 工作地区:上海市浦东新区
    • 招聘人数:1人
    • 学  历:不限
    • 工作经验:1年以上
    • 所 在 地:不限
    • 户 籍 地:不限
    • 提供食宿:提供食宿
    • 年龄要求:不限
    • 计算机能力:不限
    • 语言要求:不限
    • 国际联号工作经历:不限
    • 薪资待遇:4千-5千
    • 职位有效期:2020-07-29至2020-08-28

    岗位职责/职位描述

    1.认真贯彻餐饮部经理的意图,配合餐饮部经理的工作,对上级分配的任务要按质、按量、按时完成

    2.带头人作用,对自已严格要求,对属下热情帮助,耐心辅导搞好现场培训,并带领属下员工严格按操作规程进行接待,加强现场督导,营业时间及时发现和纠正服务中产生的问题

    3.员工纪律,服务态度,了解员工思想情绪,业务技术水平和思想工作

    4.查餐台摆设,了解当日预订情况,分配好人员,做好接待工作1.5开餐时参加并监督食品和饮品的服务与推销,并与厨房协调,保证按时、按质上菜,亲自为重要宾客服务

    5.待客,态度谦和,接受宾客投诉,并向经理汇报

    6.向有关部门汇报餐厅财产、设备损坏情况,确保及时维修,使部门运行处在最佳状态,并做好维护保养工作

    7.对部门财产管理,掌握和控制物品使用情况

    8.所有规章制度的执行情况,以身作则,为下属树立良好的形象

    9.餐具、用具的清洁卫生,保持部门营业点的环境卫生,定期检查

    10.单,保证在交宾客签字前完全正确,并检查客人(导游)签名

    11.作结束后,整好交接本

    12.务员的出勤和平时工作表现,定时向经理汇报

    13.餐厅安全和防火工作。