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      职位:西厨冷菜厨师

    • 职位性质:全职
    • 工作地区:上海市浦东新区
    • 招聘人数:1人
    • 学  历:初中
    • 工作经验:5年以上
    • 所 在 地:上海市
    • 户 籍 地:不限
    • 提供食宿:提供食宿
    • 年龄要求:不限
    • 计算机能力:不限
    • 语言要求:不限
    • 国际联号工作经历:不限
    • 薪资待遇:6千-9千
    • 职位有效期:2019-12-06至2020-01-05

    岗位职责/职位描述

    岗位职责
    1.各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
    2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
    3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
    4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
    5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。

     任职要求

    自然条件:年龄在25岁以上,身体健康,有上进心。

    文化程度:初中及以上文化程度(烹饪专业优先)。

    工作经验:四星级以上酒店5年以上厨房工作经验,3年以上大型餐饮或酒店西厨房现场管理工作经验。

    语言能力:良好的普通话,能用简单的英语对话。较强的语言表达沟通能力。