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      职位:中厨冷菜

    • 职位性质:全职
    • 工作地区:上海市浦东新区
    • 招聘人数:1人
    • 学  历:不限
    • 工作经验:不限
    • 所 在 地:上海市
    • 户 籍 地:不限
    • 提供食宿:提供食宿
    • 年龄要求:不限
    • 计算机能力:不限
    • 语言要求:不限
    • 国际联号工作经历:不限
    • 薪资待遇:5千-7千
    • 职位有效期:2019-12-06至2020-01-05

    岗位职责/职位描述

    1.负责冷菜制作所需的水果、调料等的提前领取
    2.负责宴会、零点、自助等各类的冷菜、水果盘的加工、烹制及装盘工作,对出品的质量和要求负责
    3.不断推出冷菜新品
    4.严格按标准投料制作冷菜,准确控制冷菜制作成本
    5.定期检查、整理冰箱、冷库,分开存放生熟食品
    6.严格控制成品剩余量
    7.每天对本岗位用到的菜墩、道具及周围环境进行消毒
    8.检查冷菜间所有设备是否正常,发现问题及时报告厨师长,以便安排维修
    9.完成上级交办的其他工作