西厨热房主管
4.5千-5.5千
停止招聘
发布于 2021-09-28
西厨热房主管
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合肥 | 2年以上 | 中技
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职位福利
职位描述

岗位职责

1、带领厨房班次的正常运作。

2、协助厨师长/初级厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量。

3、计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。

4、严格按照菜谱、标准和摆盘标准。

5、继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。

6、在酒店运营之中保持食品安全各方面要求。

7、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。

8、监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。

9、检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。

10、监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。

11、时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
安徽省合肥市高新区创新大道229号
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职位联系人
人力资源部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
合肥乐富强铂悦酒店是一家按照五星级标准设计建造的酒店,坐落于合肥市国家级高新技术开发区中心位置,距离合肥市新桥机场25分钟,距离合肥高铁南站30分钟,可步行前往银泰商业圈及高新区生态圣地蜀西湖。精心雕琢的551间客房及套房为宾客缔造非凡的舒适体验。40平方米的经典客房及80平方米的豪华套房,满足商务和休闲宾客的不同需求。作为灵动创意会议体验的的理想场地,酒店拥有总计超过2300平方米的会议宴会空间。宽敞无柱的铂悦厅面积达800平方米。8米挑高,奢华典雅。嘉悦厅面积达450平方米配备先进的多媒体设备。10间小型会议室亦是您举办商务会议及各类庆典的不二之选。
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