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1,抓好餐厅、厨房的安全、消防工作,杜绝安全责任事故,做好后勤保障工作。
2,做好餐厅、厨房的资产管理、报损维护。
3,严格按各项规章制度执行。
4,确保食品质量和服务质量,以达到员工用餐满意
5,与厨师商讨每周菜单,增加花色品种,不断改善饭菜质量更贴近员工的口味和需求。
6,控制成本,配合财务做好盘点工作
7,抓好厨房、餐厅、员工宿舍区域内的卫生工作,组织检查和落实各项餐饮卫生标准。
8,抓好设备保养工作,使设备处于完好状态。
9,与人力资源部经理合作确保部门员工有良好的工作表现
10,检查下属员工仪容仪表、出勤情况
11,合理安排下属员工的工作时间与班次
12,了解职业健康及安全政策和程序,并确保所有的程序都是在职业健康与安全职责指导方针下安全的执行。
13,了解应注意的事项并坚持职业、健康和安全法规、政策和程序。
14,熟悉财产安全、急救和消防及应急程序, 安全机警地使用设备。
15,能对危险情况采取行动并就可能发生的危险向主管报告。
16,根据酒店要求记录安全事件和事故。
17,完成领导布置的其他工作。
合肥乐富强铂悦酒店是一家按照五星级标准设计建造的酒店,坐落于合肥市国家级高新技术开发区中心位置,距离合肥市新桥机场25分钟,距离合肥高铁南站30分钟,可步行前往银泰商业圈及高新区生态圣地蜀西湖。精心雕琢的551间客房及套房为宾客缔造非凡的舒适体验。40平方米的经典客房及80平方米的豪华套房,满足商务和休闲宾客的不同需求。作为灵动创意会议体验的的理想场地,酒店拥有总计超过2300平方米的会议宴会空间。宽敞无柱的铂悦厅面积达800平方米。8米挑高,奢华典雅。嘉悦厅面积达450平方米配备先进的多媒体设备。10间小型会议室亦是您举办商务会议及各类庆典的不二之选。