岗位职责
1、检查食品质量,减少烹调原料在使用过程中浪费和损坏。
2、完成开餐、备餐的各项工作任务。
3、严格按照程序操作,保证出品质量。
4、按照菜式的投料标准和烹制方法制作菜肴。
5、清理工作台面,保持工作区域的清洁卫生,减少浪费。
6、按照操作规程使用各种设备,清洁各种用具,并摆放好。
7、合理使用厨房内各种设备,经常进行消毒,清洁和保养。
8、严格遵守卫生制度,保证食品安全。
9、在餐前检查所有的食品和出品。
10、完成上级指派的其他任务。
岗位要求:
1、从事烹饪工作2-3年以上。
2、熟练掌握烹饪知识。
3、责任心强,有良好的沟通协调能力。
4、有成本管控意识。福利:双休,五险一金,带薪年假。
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