岗位职责:
1、定期对本地区市场进行调研,根据市场动向和发展趋势,结合部门实际,调整和开发部门经营发展计划。
2、 定期分析和总结部门工作和经营业绩问题,合理调整部门经营方向,消费群体。组织部门不断思考,研究创新营销方式,提高营业收入。
3、合理制定部门预算,保证餐厅经营正常运行。
4、负责制定中餐厅各部门的管理、服务工作计划,合理安排员工工作班次和布置各项工作指标落实,并保证员工能按规定的标准和程序去工作。
5、根据餐饮部年度计划,配合人力资源行政部,控制部门人员成本。
6、制定餐厅员工的培训计划,加强员工业务技能和餐饮知识,提高员工业务素质。
7、 配合保安部,积极组织员工学习消防安全知识,并在工作中关注消防安全隐患。
8、做好客户档案的管理工作,进行经营分析。针对客户反馈意见,出台一些改进服务方面的措施,争取更多的回头客。
9、完成上级领导交办的其他任务。
岗位要求:
1、大学专科以上学历,酒店管理相关专业学历优先考虑。
2、至少3年以上同岗位工作经验。
3、能处理突发冲突事件,具有解决问题能力和果敢决策能力。
4、具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律和敬业乐业的精神。
福利:双休,五险一金,带薪年假。
合肥北尚世纪金源大饭店是安徽省北尚控股集团有限公司倾力打造的高端商务型五星级酒店,位于合肥市庐阳区北一环与蒙城北路交口世纪中心繁华地带。酒店是一家集商务差旅、会议宴请、文化交流、旅游度假于一体的现代高端商务型五星级酒店。饭店总投资15亿元,总建筑面积110933平方米,占地面积30550平方米,拥有各类客房319间、13个包厢、零点大厅16桌、自助餐位172个、7个宴会厅及会议室,其中最大的宴会厅1200平。建成后将成为庐阳区地标性建筑和靓丽的城市会客厅。