• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 人性化管理
• 年度旅游
• 领导好

工作职责
1、在规定的时间里建立最高质量的食品标准，为各个餐厅，宴会和美食店提供优质美味的食品。
2、 紧随面包和糕点的发展潮流，并保证食品质量，每月发生食品质量问题不能超过一次。
3、 负责饼房的运作管理工作，控制、检测并领导整个饼房团队运作。
4、 制作特定节日餐品，提供烘烤面点、发酵面点、下午茶食品、甜品、巧克力及糖品等，监督饼房出品质量。
5、 监督厨师要按照配料卡标准及程序准备食品，检查饼房日常运营物品及材料，确保正常运转。
6、  协助行政总厨进行餐厅甜品菜单定价，在预算范围内提供高质量食品并保证利润。
7、 负责完成酒店制定的部门收入指标，对本餐厅食品安全、各项成本指标负责。保证食品质量，全年无安全事故。
8、负责所有饼房食品的质量标准，要不断的检查食品的味道、温度、外观视觉。监督定购原料的质量，每天要亲自进行一次监测食品原料质量。
9、 建立调控面包制作系统，提供充足的新鲜食品，避免过量制作和浪费。
10、 有菜品创新能力，熟悉酒店餐饮定位，定期走访竞对酒店，以调研其出品，并及时更新本酒店餐品。
11、 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作，并且检查个人卫生、整洁的工服，厨房工作区域的卫生干净清洁、器具的干净整洁。
12、对新员工进行上岗培训，对新菜单进行专业培训，协助制作完整的厨房员工发展计划。
13、确保厨房员工都遵守部门内部的规章政策，标准工作程序和饭店的总体规章制度，并积极配合保证本部员工严格执行，一旦出现错误，要主动处理，并监督改正。
14、提供一个安全的工作环境，确保所有员工熟悉应对防火，紧急事件和其它防范措施的步骤。
任职要求
1、中专或以上学历，烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。
2、 3年以上饼房厨师长高星级酒店工作经验，丰富的饼房和包房的技能。
3、具有领导才能和培训技巧、基础英语和沟通技巧。
4、很好的工作技巧创造性。
5、 对工作有强烈的工作责任心认真负责，严守职业操守。

合肥北尚世纪金源大饭店是安徽省北尚控股集团有限公司倾力打造的高端商务型五星级酒店，位于合肥市庐阳区北一环与蒙城北路交口世纪中心繁华地带。酒店是一家集商务差旅、会议宴请、文化交流、旅游度假于一体的现代高端商务型五星级酒店。饭店总投资15亿元，总建筑面积110933平方米，占地面积30550平方米，拥有各类客房319间、13个包厢、零点大厅16桌、自助餐位172个、7个宴会厅及会议室，其中最大的宴会厅1200平。建成后将成为庐阳区地标性建筑和靓丽的城市会客厅。