• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 人性化管理
• 年度旅游
• 领导好

工作职责
1、在规定的时间里建立最高质量的食品标准，为各个餐厅，宴会和美食店提供优质美味的食品。
2、 紧随面包和糕点的发展潮流，并保证食品质量，每月发生食品质量问题不能超过一次。
3、 负责饼房的运作管理工作，控制、检测并领导整个饼房团队运作。
4、 制作特定节日餐品，提供烘烤面点、发酵面点、下午茶食品、甜品、巧克力及糖品等，监督饼房出品质量。
5、 监督厨师要按照配料卡标准及程序准备食品，检查饼房日常运营物品及材料，确保正常运转。
6、  协助行政总厨进行餐厅甜品菜单定价，在预算范围内提供高质量食品并保证利润。
7、 负责完成酒店制定的部门收入指标，对本餐厅食品安全、各项成本指标负责。保证食品质量，全年无安全事故。
8、负责所有饼房食品的质量标准，要不断的检查食品的味道、温度、外观视觉。监督定购原料的质量，每天要亲自进行一次监测食品原料质量。
9、 建立调控面包制作系统，提供充足的新鲜食品，避免过量制作和浪费。
10、 有菜品创新能力，熟悉酒店餐饮定位，定期走访竞对酒店，以调研其出品，并及时更新本酒店餐品。
11、 时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作，并且检查个人卫生、整洁的工服，厨房工作区域的卫生干净清洁、器具的干净整洁。
12、对新员工进行上岗培训，对新菜单进行专业培训，协助制作完整的厨房员工发展计划。
13、确保厨房员工都遵守部门内部的规章政策，标准工作程序和饭店的总体规章制度，并积极配合保证本部员工严格执行，一旦出现错误，要主动处理，并监督改正。
14、提供一个安全的工作环境，确保所有员工熟悉应对防火，紧急事件和其它防范措施的步骤。
任职要求
1、中专或以上学历，烹饪专业毕业或接受过厨房管理专业培训。
2、 3年以上饼房厨师长高星级酒店工作经验，丰富的饼房和包房的技能。
3、具有领导才能和培训技巧、基础英语和沟通技巧。
4、很好的工作技巧创造性。
5、 对工作有强烈的工作责任心认真负责，严守职业操守。

北尚·世纪金源大饭店(北一环店)，位于合肥市庐阳区蒙城北路88号，地铁5号线白水坝站直达，毗邻淮河路步行街、逍遥津公园、李鸿章故居、明教寺、合肥城市记忆馆，距离合肥火车站仅4公里，距离合肥南站9公里，距离合肥新桥国际机场40公里，地理位置优越，交通便捷。严格按照五星级标准进行打造，规划有商务会议、休闲娱乐、恒温泳池、健身、宴会等功能空间。以独有的方圆荟购物中心为配套，充满设计感的室内装修，为城市提供尊崇服务。酒店建筑面积约10万多平方米，总高度180米，五星级酒店及配套建筑面积约6.5万平方米。客房321间，床位475张，涵括总统套房、行政商务套房、行政套房、行政景观单间、行政单间、行政标间、豪华商务套房、豪华套房、豪华景观单间、豪华单间、豪华标间、高级套房、高级景观单间、高级单间、高级标间，温暖如春的贴心服务，让您感受家外之家的尊荣体验。顶层的观景行政酒廊，豪华而幽静，是高端商务治谈的理想之地。饭店设有御景庭大堂吧、汇景阁自助餐厅、金世纪中餐厅、瀛座铁板烧等配套的餐饮服务设施，环境优雅，匠心出品，既可品鉴正宗食材，又可领略厨师团队的精湛厨艺，让宾客体验美食带来的视觉和味觉上的震撼。宴会及会议设施总面积达2000多平方米，挑高9米的无柱式宴会厅，9间规格不同的多功能厅，同时可容纳1800人会议和用餐，专业的管家服务确保每场活动的成功举办。