【岗位职责】
1、通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。
2、正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。
3、制定最有效率的管理者和员工的排班表。
4、保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。
5、定期的回顾和更新运营标准。
6、任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。
7、有责任管理好餐厅的所有财产和设施。
8、能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营,对市场竞争者进行分析。
9、下属主管制定和实行管理培训计划。
10、负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。
11、负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。
12、熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
合肥北尚世纪金源大饭店是安徽省北尚控股集团有限公司倾力打造的高端商务型五星级酒店,位于合肥市庐阳区北一环与蒙城北路交口世纪中心繁华地带。酒店是一家集商务差旅、会议宴请、文化交流、旅游度假于一体的现代高端商务型五星级酒店。饭店总投资15亿元,总建筑面积110933平方米,占地面积30550平方米,拥有各类客房319间、13个包厢、零点大厅16桌、自助餐位172个、7个宴会厅及会议室,其中最大的宴会厅1200平。建成后将成为庐阳区地标性建筑和靓丽的城市会客厅。