大堂吧主管
5千-6.5千
投递简历
发布于 11-13
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5千-6.5千
合肥 | 2年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、实施对大堂吧的日常营运管理工作。

2、负责制定大堂吧工作计划,并有效组织实施。

3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况,及时发现问题、处理问题并做好记录。

4、负责主持大堂吧每日例会;参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会,并确保上情下达、下情上呈。

5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作,确保员工的素质、技能符合岗位要求。

6、合理调配人力,保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。

7、负责作业前菜单或工作单的查看,主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求,并及时将信息传达给服务人员和出品部门,且须一一检查落实。

8、全程负责并参与每次的VIP服务,服务结束后,及时召集服务人员工进行总结。

9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。

10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通,使工作顺利进行。

11、与客人建立良好的公共关系,并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。

12、关注市场,积极参与部门经营推广方案的讨论,并提出对经营有建设性的建议。

13、参与部门营运现场的操作、检查、监督,并及时予以工作指导。

14、对直接下属进行约谈和工作评估,并适时有效的激励各级员工士气。

15、定时与成控部主管联系,确保大堂吧酒水成本得到有效控制。

16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。

17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作,使之经常处于完好的状态并得到合理的使用,防止事故发生。

18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况,贯彻执行饮食卫生制度,确保部门各项卫生及安全措施的实施。


【岗位要求】

1、同岗位工作经验2年以上

2、性别不限,45岁以下,工作认真负责,并有一定的管理水平和经营理念

3、懂各种酒水知识,有一定英语对话能力

其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
安徽省合肥市北一环与蒙城北路交汇处世纪中心
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职位联系人
HR
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
合肥北尚世纪金源大饭店是安徽省北尚控股集团有限公司倾力打造的高端商务型五星级酒店,位于合肥市庐阳区北一环与蒙城北路交口世纪中心繁华地带。酒店是一家集商务差旅、会议宴请、文化交流、旅游度假于一体的现代高端商务型五星级酒店。饭店总投资15亿元,总建筑面积110933平方米,占地面积30550平方米,拥有各类客房319间、13个包厢、零点大厅16桌、自助餐位172个、7个宴会厅及会议室,其中最大的宴会厅1200平。建成后将成为庐阳区地标性建筑和靓丽的城市会客厅。
安徽省合肥市北一环与蒙城北路交汇处世纪中心
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