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岗位职责
1、负责中西餐厅和宴会厅的营运,落实各个时期的工作任务。通过自身的榜样去领导和激励员工;能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营;对市场竞争者进行分析。
2、制定中西餐厅和宴会厅服务工作规范及工作制度并确保实施。
3、协助餐饮总监制定各项餐饮推销计划与策略。
4、监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。
5、处理宾客的投诉,不断改善服务质量。
6、抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7、定期开展员工培训,提高员工服务意识和服务技巧。
岗位要求1、10年以上餐饮部工作经验和至少5年以上餐饮管理岗位经验
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
3、具备优秀的普通话表达能力
邛海湾柏樾度假酒店位于西昌市海滨大道南路邛海湾,坐邛海拥泸山,距市区15分钟车程,距青山机场30分钟车程。 酒店拥有204间客房、5间各具浪漫异域风情的餐厅和酒吧、1间宴会厅和4间会议室以及丰富的室内外娱乐。 探寻西昌邛海湾的星月童话世界,感受一场野奢的梦幻、一份自在的悠闲、一次生态与人文和谐融合的美妙阳光之旅。源自法国的灵感和风情,邛海湾柏樾度假酒店邀您体验自然、有情、乐活的时尚度假生活。