招聘食品卫生专员_云浮新兴筠城喜来登酒店招聘信息-最佳东方

【岗位职责】

1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录，具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。

2、每日对中西厨房、员工食堂、酒店开展监督检查，具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放，标签、消毒液的配比及浓度，个人卫生情况，环境卫生情况及食品留样等，具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。

3、开展月度专项检查并形成报告，同时根据专项检查内容进行相对应检测并记录。

4、每月对收货平台、冷冻（藏）库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。

5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。

6、对新发布的法律法规及时进行学习，对现有的相关食品法律法规进行梳理，并及时进行转化。

7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。

8. 协助管事部日常管理工作。

9、完成上级领导交办的其他工作任务。

【岗位要求】

1、食品安全卫生相关工作经验

2、食品样品留样汇总文件记录

3、良好的沟通技巧

4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划

5、欢迎优秀应届毕业生。

云浮新兴筠城喜来登酒店是由温氏系企业筠诚控股全资子公司-广东筠城置业有限公司投资，万豪国际集团管理的云浮市首家国际品牌五星级酒店。酒店是位于著名的禅宗圣地、温泉之乡广东省云浮市新兴县境内。酒店地理位置优越，位于云浮、肇庆、佛山、江门、阳江五城交界，可1小时畅行珠三角城市圈。酒店俯瞰新兴河美景，座落于筠城国际广场商业综合体之内，提供诸多零售购物选择。266 间超大客房与套房，能提供您所需的一切，创造宾至如归的消费体验。客房均配有办公桌和人体工程学座椅，您可以通过极速网络与外界保持联系。设施完备的健身中心及室內恒温泳池将为您极致的运动及放松体验。招牌全天候餐厅供应来自中国、印度、日本与欧洲的地道特色菜肴，中式特色餐厅则供应地道的当地美食，大堂酒廊是知己畅聚或洽谈商务的完美场所，可一边细呷香茗、葡萄酒或鸡尾酒，一边享用当地滋味小食。酒店拥有面积 2,461 平方米的社交活动场地，提供尖端先进的会议和宴会设备，必将成为炙手可热会议、论坛、婚礼及活动之选。云浮新兴筠城喜来登酒店已于2019年第一季度盛大启幕，现诚邀您加入万豪国际，一起探索新的旅程，找到您的人生舞台！