【岗位职责】
酒店餐饮:香格里拉,凯悦 工作经验优先
社会餐饮:新荣记、江南灶 金海华.华宴江南、紫萱,万达名仕会 工作经验优先1、全面负责集团旗下各酒店餐饮部门的运营管理工作,制定并执行餐饮发展战略及年度经营计划;
2、监督各酒店餐饮服务质量、菜品标准及成本控制,确保运营高效且符合集团标准;
3、优化餐饮业务流程,提升客户满意度,定期分析经营数据并提出改进方案;
4、负责餐饮团队的建设与管理,包括人员招聘、培训、绩效考核及梯队培养;
5、协调与供应商的合作关系,把控食材采购质量与成本,确保供应链稳定;
6、策划并执行餐饮营销活动,提升品牌影响力及市场竞争力;
7、关注行业动态及市场趋势,引入创新餐饮理念及管理模式。
【岗位要求】
1、具备丰富的餐饮行业管理经验,熟悉高端酒店餐饮运营模式及服务标准;
2、出色的团队领导能力,能够有效激励和管理多元化团队;
3、精通餐饮成本控制、供应链管理及食品安全相关法规;
4、具备敏锐的市场洞察力,能够根据市场需求调整经营策略;
5、优秀的沟通协调能力,能够与集团内部各部门及外部合作伙伴高效对接;
6、具备较强的数据分析能力,能够通过经营数据制定优化方案;
7、对餐饮行业发展趋势有深刻理解,具备创新思维和执行力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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元开酒店集团是中国最富创新影响力的酒店集团之一,总部设于上海,2006年成立至今在全国总投资近20亿元, 集团旗下拥有近10个品牌,涉及酒店、餐饮、地产、物业投资及经营管理。目前已建立行业领先的 连锁品牌:瑞廷西郊酒店(五星)、瑞廷雅爵酒店/嘉廷酒店(四星)、翡莉酒店(时尚个性)、南山云舍、 莉驰餐饮,旗下酒店客房总数超过3500间,酒店分布在北京、上海、合肥、无锡、常州、成都等国内一、二线主要城市;秉承殷勤待客的传统,致力于为宾客提供宾至如归的服务,“元开”大家 庭每一位员工,以热诚亲切的服务,为每位宾客增添超越期待的入住体验。 目前集团正全力构筑“品牌先导” 、“会员体系“两大战略平台的竞争优势,同时集团还不断提升和 完善CRS中央预定系统,为旗下会员提供多个品牌组合以及丰厚积分的奖赏计划,为会员提供多种便 利的预订方式。专注宾客体验和消费领城,创建具有价值共鸣的多元文化品牌,为宾客提供优质的 生活体验,打造符合消费者内心价值感的、具有个性的酒店品牌。 元开酒店集团在产业生态链上有出色的战略布局和互动优势,多次被行业评为“创新品牌”和“文 化主题品牌”等称号。