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1、认真贯彻餐厅经理意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
2、具有为酒店多作贡献的精神,不断提高管理,业务上精益求精。
3、拟订本餐厅的服务标准,工作程序。
4、对下属员工进行定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想动态。
5、热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系,并将客人对食品的意见转告总厨师长,以改进工作。
6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清洁卫生,保持餐厅的环境卫生。
8、做好餐厅完全和防火工作。
9、做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作计划和工作总结。
普洱小熊猫庄园位于云南省普洱市思茅城区东南37公里处,于2014年由云南湄公河集团创建。云南湄公河集团一直遵循“绿色旅游,健康全人类” 的企业愿景,始终坚持保护性开发原则,倡导“保护原始森林、爱护野生动物、传承民族文化”的经营理念,目的在于让更多的旅游者真正体验到野趣、野奢、野美自然界高质量绿色旅游,小熊猫庄园应运而生。庄园地处热带与亚热带的过渡地带,森林覆盖率达97.4%,空气负氧离子含量极高,是名符其实的天然氧吧。这里林海浩瀚、群山叠翠、贴近自然,有着夏无酷暑、冬无严寒的温润气候。进入茂密幽深的原始森林,到处古木峥嵘,苍藤密布,鸟叫蝉鸣,猿啼阵阵,是寻幽探秘的绝佳去处,也是休闲养生、延缓衰老的上佳场所。在这里,不仅可以与各种野生动植物进行亲密接触,还可以欣赏雨林美景、领略民族风情、感受和谐自然,漫步雨林间,嬉猿观熊、赏鱼戏蝶,更能细细品味会聚普洱14个世居少数民族歌舞的文化盛宴。庄园依山势、顺脉络,精挑优质木材搭建房屋,细拣船木老料打造家居,使得每一件什物、每一处景致都匠心独具、野美别致。木屋在峰峦幽谷中星罗棋布,栈道在密林花草间迂曲穿行。为自然而生的小熊猫庄园,不仅可以满足游客住宿、餐饮的常规需求,还可以在雨林中进行会议、休闲、健行、探险……,更是您涉奇猎趣、度假养生的人间仙境。