Outlet Manager 餐厅经理
6千-8千
投递简历
发布于 15:42
Outlet Manager 餐厅经理
6千-8千
张家口-崇礼 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述
  • Effectively manage the restaurant by ensuring the following:
  • 有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:
  • Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual
  • 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
  • Adhere to opening and closing procedures
  • 遵守开始营业和结束营业的程序。
  • Adhere to bill paying procedures
  • 遵守规定的结账程序。
  • Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc
  • 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。
  • Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers
  • 亲自迎送80%以上的客人。
  • Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts
  • 激励在岗员工为客人提供卓越的服务。
  • Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile
  • 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。
  • Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant
  • 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。
  • Manage special event concepts
  • 特别活动的概念管理工作。
  • Anticipate market changes and review operations when necessary
  • 善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。
  • Conduct competitor analysis
  • 对竞争对手进行分析。
  • Create positive publicity opportunities
  • 创造良好的公众宣传机会。
  • Manage customer database and utilize effectively
  • 管理顾客数据库并有效的加以使用。
  • Up-sell property facilities
  • 推销酒店的设施。
  • Actively pursue cost saving measures
  • 积极的实行节约成本的方法。
  • Recycle wherever possible
  • 尽可能再利用能源。
  • Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific
  • 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。
  • Manage wage and beverage cost
  • 管理工资和饮料成本。
  • Forecasting
  • 进行预测工作。
  • Stock control
  • 有效的控制存货。
  • Analyze food and beverage statistics through point of sale system
  • 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。
  • Works with Superior on manpower planning and management needs
  • 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。
  • Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget
  • 和上级领导一起编制和管理部门预算。
其他要求
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
河北省张家口市崇礼县西湾子镇万龙路口
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职位联系人
Norah Jiang
AHRAM
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
崇礼区位于河北省张家口市东北部,2022年北京冬奥会核心举办地,距离北京240公里。同时崇礼区是京津冀都市圈的知名旅游度假小镇,被称之为“北京的后花园”,为北京的绿色、生态、旅游发展做出了突出贡献。已经形成旅游、休闲产业集聚区。融入首都2小时经济圈范畴。崇礼以其洁净的空气、宜人的气温以及背靠北京的区位优势, 着力打造京郊滑雪旅游休闲基地,山地温泉休闲基地。洲际酒店集团(IHG)1984年进入中国,集团在大中华区拥有528家开业酒店,另外有460家在建酒店。崇礼洲际酒店及崇礼逸衡酒店是洲际酒店集团旗下两种不同风格与定位的品牌。洲际酒店及度假村是洲际酒店集团旗下奢华品牌,70多年来不断开拓全新旅行目的地,足迹遍布寰宇。从传奇的历史经典酒店,地变形的城市酒店,到为宾客奉上奢华的全球旅行体验,洲际品牌将世界各地的文化习俗与当地知识相融合。逸衡酒店为满足宾客健康出行的生活方式而打造,让宾客在离家旅行时,仍能拥有充满乐趣和元气满满的入职体验。逸衡酒店为宾客提供一流的健身器材和运动体验,健康的用餐先择,安心舒适的休憩空间,更有深谙健康之道的员工随时提供贴心服务,确保宾客在商务旅行与健康生活中实现平衡。酒店位于2022年北京冬奥会张家口承办地的核心举办区域,即崇礼太子城小镇中,酒店紧邻冬奥会颁奖广场,并毗邻太子城高铁站,乘坐高铁直达北京40分钟。
河北省张家口市崇礼县西湾子镇万龙路口
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