Head Pastry Chef 饼房厨师长
9千-1.2万
停止招聘
发布于 2022-12-01
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9千-1.2万
宁波 | 8年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

基本职责

 

1.  全面负责饼房的运营管理,工作计划,人员管理,支持行政总厨的日常运营管理。

2.  根据酒店运营要求创新各类品种。完成日常管理工作,核对每日菜单,宴会定单,并决定各种糕点的制作数量,准备制作材料,对准备供应的甜品做好修饰和分配,制作各种面包,糕点,准备所有精细点心食品的配料数量等。

3. 计划产量要根据需要以及指定的数量来保证产品新鲜,确保所有餐厅厨房的供给是根据其要求来进行,减少浪费节约成本

4.  根据酒店运营情况,做好本部门每周的工作工作计划,做好部门人员培训,表现评估等管理团队。

5.  确保仓库,厨房设备,器皿的正确使用,确保工作运转的清洁和维护

6 . 确保落实酒店的卫生安全管理制度,成本控制,操作政策和程序安排好相关工作人员的工作


任职要求

 1. 高星级酒店或者度假酒店饼房厨师长工作2年经营,参与过正规的糕点烘焙学习

2. 乐观开朗,认真负责,有创意,至少7年的工作经验

3. 擅于沟通,控制成本和人员管理


其他要求
国际联号工作经历:优先
语言能力:中国普通话-熟练
计算机能力:良好
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
宁波宁海
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职位联系人
Cathy Weng
人力资源经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
“良辰 、美景 、赏心 、乐事 ”,安岚是一个藏于碧波山 岚,集自然人文精粹的身心乐憩之所。携至友嘉宾聚拥纯美自然,悦享无拘时光抱 “随心而至,尽意 而归 ”的惬然心境。酒店地址:中国浙江省宁波市宁海县深甽镇温泉路1888号 邮编315614酒店招聘热线电话:0574-5999 6876简历投递邮箱:cathy.weng@ahnlan.com
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