Executive Chef 行政总厨
2万-2.5万
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发布于 09-25
Executive Chef 行政总厨
2万-2.5万
宁波-宁海 | 10年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

KEY ROLES & RESPONSIBILITIES主要的任务和责任


Executive 

-Ensure that the Outlets Operational budget is in line and costs are strictly controlled to maximum profitability.

确保各分部门运营预算是符合的,严格地控制成本最大化提高利润率。

-Identify market needs and trends in terms of food menus for both hotel guests and the local market. Design standard recipes in order to ensure consistent quality in food production, thereby satisfying guest needs and expectations

依据市场需求和趋势为酒店顾客和当地市场制定食品菜单,设计标准配方以便确保在食品生产中保持始终如一的质量,而满足顾客的需求和期望。

-Ensures that all safety rules, emergency procedures and fire prevention are strictly enforced

确保严格地执行所有的安全规章及紧急事件程序。

-Plan and organize all training activities within the dept.  Determine the necessary competence for colleagues and provide training or other actions to satisfy these needs.

在部门内部计划和组织所有的培训,为同事确定必要权限和提供培训或者其他活动满足这些需要。


QUALIFICATIONS

任职资格


-Solid Culinary Knowledge.

具有扎实的烹饪知识。

-Good communicator with fluency in English. Ability to communicate in a Mandarin, where the hotel operates is desirable.

流利地使用英语进行沟通。能够使用普通话交流更佳。

-Excellent leadership, interpersonal and communication skills.

优秀的领导力,人际交流及沟通能力。

-Good understanding of budgeting, forecasting, expenses and payroll control.

对预算,预测,费用和工资控制有良好的理解。


-Minimum 8 years of experience in managing culinary operations in a luxury hotel gained from working in key cities / resorts destinations globally.

至少8年全球主要城市和度假村奢华酒店厨房运作。

其他要求
语言能力:英语-一般
计算机能力:熟练
年龄要求:35-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
宁波宁海
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职位联系人
Carrie Liu
人力资源经理
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
宁海安岚坐落于国家级生态示范区宁海县国家森林公园边,酒店户外空间广阔,跨越清泉、溪流、碧湖和山峦;各种设施如珍珠般点缀山间——100套别墅、南溪阁餐厅、会议与宴会设施、纯天然温泉极乐汤、云水疗、绿野仙踪草坪、与美国AQHA合作的马术中心、位于山巅的天际泳池等,设计灵感来源于竹海、温泉、山谷三大自然元素。酒店拥有专业设计的各种充满乐趣的室内外活动,无论春夏秋冬,无论家庭、情侣或朋友都可以在这里找到令自己心旷神怡的精致度假体验。
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