西餐厅经理
5千-6千
停止招聘
发布于 2019-07-09
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深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

 岗位职责:
1.贯彻执行餐饮部总监下达的工作要求,组织下属和协调,在指定时间内完成任务同时达到酒店的标准。
2.管理督促员工遵守酒店的规章制度、餐厅制度和服务程序,确证餐厅营运顺畅。
3.营业时间在一线指挥督导,及时发现和纠正服务中产生的问题,令客人在餐厅得到满意的服务。
4.重视属下的培训工作,掌握员工的思想动态,关怀、爱护员工,检查员工的日常考勤情况,仪容仪表,根据员工的工作表现作评估,给予晋升与降级。
5.与厨师保持良好的联络沟通,及时告知客人对食物的意见,共同商谈菜系的改良,按要求及时更换菜牌。
6.定时检查餐厅设备情况,做好设备保养监护工作,并负责餐厅的防火安全工作。
7.向餐饮总监提出对餐厅营业、服务、食物、酒水等的创新建议。
8.审批员工的排班表。
9.定时与厨房抽检餐厅环境卫生,厨房设备,安全逃生门等。
10.加强对餐厅财产管理,掌握和控制好物品使用情况。
11.与酒店各部门保持良好关系。

12.清楚了解餐厅的营业预算、成本预算及实际的营业收入,当发生实际营业收入低于预算时,必须找出原因并制定措施设法完成指标,对本部门工作绩效BSC负责。
13.参与每年的年度预算制定(营业额成本、人员编制、固定资产增购等)。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
深圳市福田区深南中路3032号
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职位联系人
喻小姐
人事经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--有限服务中档酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
深圳上海宾馆简介        深圳上海宾馆是一家独具海派文化特色的精品商务酒店。宾馆地处华强北商圈和深圳CBD,以其优越的地理位置和具有历史性的标志建筑而享有“深圳的坐标原点”之称。宾馆集客房、餐饮、商务于一体,设施完善,多年来一直稳居深圳酒店开房率之首,拥有良好的经济效益和社会效益。       宾馆以“创优秀、办精品、求发展,建设优秀的民族酒店”为目标,视服务质量为酒店的生命,在运营工作中彰显精品意识。打造“让客人满意,使客人感动”的一流服务,以细腻柔美为特质的海派文化一直是上海宾馆长期以来大力培育和为客人称许之所在。       优秀人才成就了上海宾馆的事业,上海宾馆也培养了一批优秀的人才, 上海宾馆的发展渴望更多的人才。       给员工一个好的回报,是上海宾馆企业经营的目的之一。而这种回报不仅是指从经济上、物质上,也包括事业的发展上。为员工创造好的发展条件,坚持把职工的利益放在首位,这是上海宾馆用人上一个重要原则。      宾馆注重员工的训。有系统的培训制度,同时也鼓励员工参加外间培训,并对部长级以上干部实施如考试合格则报销一半学费的制度,这在酒店业中也是绝无仅有的。      在此上海宾馆郑重向热情、诚实、勤奋的有志之士宣布敞开大门,欢迎有志于挑战自我的精英加盟,而且不局限于是否有空位,宾馆始终实行“全天候”开放式人才政策,有志者可以挑战现有岗位,包括我们的各管理岗位。我们希望通过采用这种政策来随时吸纳社会优秀人才,上海宾馆发展需要一批优秀的人才,上海宾馆的发展也一定会给他们提供一个广阔发展空间。      欢迎加入我们的上宾团队!
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