【岗位职责】
1、协助餐饮负责人进行餐饮部日常运营管理,统筹协调中餐厅、西餐厅、咖啡吧及宴会服务团队,确保各区域服务标准符合酒店五星级质量要求;
2、制定并优化餐饮服务流程与操作规范,监督执行情况,及时处理客户投诉及突发事件,提升宾客满意度;
3、协助餐饮负责人完成部门预算目标,控制物料消耗及人力成本,分析运营数据并提出改进方案;
4、协调与厨房、管事部、宴会销售等部门的工作衔接,保障菜品出品质量与服务效率;
5、检查餐厅设施设备、环境卫生及安全消防状况,落实酒店各项规章制度,确保合规运营;
6、参与重要宴会、VIP接待等活动的策划与现场督导,打造高标准服务体验。
【岗位要求】
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理等相关专业优先;
2、具有1年以上星级酒店或高端餐饮同岗位工作经验,熟悉餐饮服务全流程管理;
3、具备优秀的团队领导能力、沟通协调能力及突发事件应变能力;
4、熟悉餐饮行业卫生安全标准及服务礼仪,具备良好职业形象;
5、工作责任心强,能承受工作压力,适应餐饮行业弹性工作时间;
6、熟练使用办公软件,具备基础的数据分析及成本控制意识。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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