饼房主管Pastry Chef de Partie
4千-5千
停止招聘
发布于 2023-09-19
饼房主管Pastry Chef de Partie
4千-5千
广州 | 2年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

1. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。

2. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。

3. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。

4. 正确操作所有的设备、器具和机器。

5. 必须对具有持续性的人员培训和标准与程序的提高和改善保持关注。

6. 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。

7. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。

8.  紧密配合饼房厨师长对于当天食品数量的定购。最大限度的杜绝浪费已获得最佳的收益率。

9.  监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。

10.  检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。

11.  监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。



岗位要求
1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能;
2、熟悉面包西饼的相关知识及礼仪;
3、有星级酒店饼房,从事面包西饼制作工作经验优先。

其他要求
国际联号工作经历:优先
年龄要求:18-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广州市南沙区大角二路1号
导航
职位联系人
陈女士
人事经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
广州南沙花园酒店面试地址:【广州市南沙区大角二路1号 广州南沙花园酒店3楼 人力资源部】 搭乘方式:广州地铁4号线《南横站》B出口下车步行至《南沙奥园站》再搭乘南4路或南54路到《滨海公园》站,公园门口步行至南沙花园酒店 广州南沙花园酒店位于粤港澳大湾区的核心枢纽,坐拥南沙湾的旅游目的地纯天然生态,已然成为迎接华南新邮轮时代的湾区商旅休闲度假新地标!南沙花园酒店由岭南花园酒店品牌(LN Garden)鼎力呈现,由欧洲著名创意建筑师主创设计,邮轮般的建筑外形线条与自然风光无缝融合,365间山海景观客房,近万平方米的隐秘私家园林与600米私家绿道,室内外畅通的恒温泳池和全天候无边际游泳池延绵千米,池畔吧、健身中心、网球场,格调时尚的宴会厅、中、西主题餐厅以及开阔的户外草坪宴会场地皆掩映其中,环顾之间山海尽入眼帘,人与自然从未如此亲密沟通。无论是商务出行还是休闲度假,您都能在南沙花园酒店远离尘世喧嚣,在文化与自然相融合的超凡体验中尽享惬意!
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