招聘饼房厨师长Pastry Chef_广州南沙花园酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责/职位描述
1 、控制饼房出产的标准。
2、监测收货的食品质量。
3、保证食品、机器不断更新并指导饼房员工如何正确使用。
4、协助成本制定甜品菜单价钱，其他食品服务也要考虑到酒店预算的盈利差额。
5、同宴会厅及各餐厅经理共同协助有关客人意见。
6、持续检查食品供应的质量确保食品质量达到岭南集团服务标准。
7、必须对具有持续性的人员培训，贯彻岭南服务标准。
8、必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。
9、时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度，依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止，确保部门的良好运营。
10、时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。
11、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位要求
1.良好的专业英语交流能力，专业的产品知识、领导才能、培训技巧和沟通技巧
2.具有西饼房相关管理工作经验5年以上。
3.熟悉西式面包、甜点制作，有一定的创新意识。

广州南沙花园酒店面试地址：【广州市南沙区大角二路1号广州南沙花园酒店3楼人力资源部】搭乘方式：广州地铁4号线《南横站》B出口下车步行至《南沙奥园站》再搭乘南4路或南54路到《滨海公园》站，公园门口步行至南沙花园酒店广州南沙花园酒店位于粤港澳大湾区的核心枢纽，坐拥南沙湾的旅游目的地纯天然生态，已然成为迎接华南新邮轮时代的湾区商旅休闲度假新地标！南沙花园酒店由岭南花园酒店品牌(LN Garden)鼎力呈现，由欧洲著名创意建筑师主创设计，邮轮般的建筑外形线条与自然风光无缝融合，365间山海景观客房，近万平方米的隐秘私家园林与600米私家绿道，室内外畅通的恒温泳池和全天候无边际游泳池延绵千米，池畔吧、健身中心、网球场，格调时尚的宴会厅、中、西主题餐厅以及开阔的户外草坪宴会场地皆掩映其中，环顾之间山海尽入眼帘，人与自然从未如此亲密沟通。无论是商务出行还是休闲度假，您都能在南沙花园酒店远离尘世喧嚣，在文化与自然相融合的超凡体验中尽享惬意！