• 五险一金
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 帅哥多
• 美女多
• 包吃包住
• 人性化管理
• 领导好
• 员工生日礼物

一、菜品制作
负责按照酒店菜品标准和食谱，精准制作各类汤羹、炖品、清蒸菜肴，确保出品的色、香、味、形符合五星级酒店品质要求。

掌握不同食材的特性与烹饪时间、火候，运用蒸、炖、煲等烹饪技法，最大程度保留食材营养与鲜美口感。

负责处理需上什制作的特殊食材，包括前期预处理（如干货泡发、食材腌制等），保证食材加工质量。

二、设备与物料管理

正确操作、维护和保养蒸柜、炖盅、煲汤炉等上什专用设备，定期检查设备运行状况，及时报修故障，保障厨房设备正常运转。

合理计划和申领上什所需食材、调料、餐具等物料，做好库存管理，遵循先进先出原则，避免食材积压变质，控制成本。

负责工作区域的卫生清洁，严格遵守食品卫生安全规范，保持蒸箱、炖锅等设备及台面、地面干净整洁，预防食品安全问题。

三、协作与沟通

与砧板、炉灶、打荷等岗位密切配合，及时了解菜品需求，合理安排蒸炖菜品的制作顺序，确保出菜效率与质量。

及时向厨师长反馈食材质量、设备问题及菜品制作过程中出现的情况，协助优化菜品和改进工作流程。

参与新品研发，根据经验提供蒸炖类菜品的创意和建议，配合团队推出新颖、高品质的菜肴。

广州南沙花园酒店面试地址：【广州市南沙区大角二路1号 广州南沙花园酒店3楼 人力资源部】 搭乘方式：广州地铁4号线《南横站》B出口下车步行至《南沙奥园站》再搭乘南4路或南54路到《滨海公园》站，公园门口步行至南沙花园酒店 广州南沙花园酒店位于粤港澳大湾区的核心枢纽，坐拥南沙湾的旅游目的地纯天然生态，已然成为迎接华南新邮轮时代的湾区商旅休闲度假新地标！南沙花园酒店由岭南花园酒店品牌(LN Garden)鼎力呈现，由欧洲著名创意建筑师主创设计，邮轮般的建筑外形线条与自然风光无缝融合，365间山海景观客房，近万平方米的隐秘私家园林与600米私家绿道，室内外畅通的恒温泳池和全天候无边际游泳池延绵千米，池畔吧、健身中心、网球场，格调时尚的宴会厅、中、西主题餐厅以及开阔的户外草坪宴会场地皆掩映其中，环顾之间山海尽入眼帘，人与自然从未如此亲密沟通。无论是商务出行还是休闲度假，您都能在南沙花园酒店远离尘世喧嚣，在文化与自然相融合的超凡体验中尽享惬意！