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西”“贝”组合为贾字,表示西贝企业即为贾氏人创办,同时“西贝”又谐音为“西北”,与西贝所经营的西贝民间菜名相通。西贝餐饮创建于1988年5月29日,至今走过26年的发展历程。它开创性地将历史悠久,绿色健康的莜面美食,独具特色的、反朴归真的西北民间菜肴,以及浓郁的蒙古民族,西北地域文化的风情引向全世界。西贝餐饮是一家全国连锁直营企业,品牌进入全国90多个城市,成为全国最受欢迎的餐饮品牌!