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岗位职责
1、负责所有炉灶员工工作安排及监督,严格要求制作各类菜肴、要求质量稳定,控制出菜速度。
2、认真检查与制作餐前销售菜品原料的加工是否符合标准,准备工作是否充分,检查各炉头调料是否齐全。
3、认真制作各类高档菜品,特色菜品、特殊底料及酱料。
4、严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
5、熟练掌握各种烹饪方法和技能,熟悉各种原料的性能。
岗位要求
1、为人正直,有责任心。
2、有相关工作经验三年以上。
3、身体健康,能吃苦耐劳。
成都秦皇永安酒店是成都永安建设集团投资兴建的一家精品商务酒店。酒店位于成都市天府新区汉州路,紧邻中国西部博览城,毗邻国家AAAA级黄龙溪风景区和兴隆湖湿地公园。酒店周边环境优雅,静雅温馨。酒店按照国家四星级标准建设,拥有各型房间共398间。酒店配备多功能电视,即可享受高清家庭影院,也可直接切换为高速计算机,享受上网冲浪。同时酒店配备国内外直拨电话、24小时热水、全智能客控系统、免费的宽带网络和无线网络等多种配套设施。酒店配备科学物理空气净化系统以及毗邻的兴隆湖湿地公园,为您打造一个呼吸畅快的自由空间。酒店高品质的硬件设施和舒心周到的服务,是商务、会议、旅行人士的理想选择。