厨房主管(粤菜)
1万-1.5万
停止招聘
发布于 2022-09-21
厨房主管(粤菜)
1万-1.5万
北京 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

岗位职责

一、在保障供应部经理的领导下管理厨房团队根据营养师下发的餐单按时按质烹制客人餐食并准时送餐到指定位置。

二、负责制定和修改厨房流程、规范等并实施。

三、负责监管餐食出品、餐食口味,解决餐食出品、口味等投诉、抱怨客人个性化餐食需求。

四、及时与营养专家做好沟通衔接解决营养师团队与厨房团队配合问题、客人餐食服务问题。

五、监管原材料来料品质与数量。

六、负责厨房成本把控。

七、负责餐饮组每月考勤、考核统计审核。

八、参加部门日例会、月度例会做工作总结、工作计划、宣导传达信、讨论解决客户服务、抱怨投诉等。

九、组织培训(技能、食品安全知识培训等)、学习、团队建设,培养厨房各岗位需要的人才。

十、负责组织团队每月开发新菜品

十一、负责按照公司岗位编制,对中餐组(面点组)工作人员进行招聘、培训及科学的薪资分配

十二、确保厨房工作人员的卫生标准:

(1) 新入职员工做到“先体检,后上岗”原则,在职员工每年体检一次,体检报告交与公司人事部备案。

(2) 确保入职员工从业过程中严格按照公司规定的《厨房工作人员卫生标准》实施。做到培训与监督实施相结合,如有需要营养师配合可及时沟通。

十三、确保厨房环境的清洁卫生:

完成上级交与的其他工作

上班时间:08:00-18:00,包吃包住,五险一金,年终经理,节假日福利,带薪年假等,工资试用期10000元,转正12000元

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 医疗健康--养生/护理
    行业
  • 1000-2000人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
爱帝宫企业简介1、亚洲单体最大的综合性高端月子会所2、中国产后母婴护理第一连锁品牌3、深圳母婴协会会长单位4、超过80%的中、高层管理人员均由基层员工培养和内部提拔深圳爱帝宫母婴健康管理股份有限公司(以下简称爱帝宫)是一家充满年轻活力的创新型企业,是一家专业为产后母婴提供一站式全方位月子服务方案的高端服务型企业。依托月子专业护理体系,爱帝宫为处在特殊时期的妈妈们提供产后形体管理、靓丽彩妆形象塑造、产后盆底修复、新生儿早早教、中医健康诊断、营养餐搭配等六大方面的健康管理。公司自2007年成立以来,以专业、创新的服务获得了社会和客户的广大认可。先后获得“2009年老百姓最爱的十大母婴保健机构”、?“2010年最受女性喜爱的母婴健康品牌”、“2012年十佳健康服务品牌”等社会荣誉,现目前为深圳市保健协会副会长单位、深圳市政府重点扶植企业。爱帝宫关于“爱”的传奇服务是来自每个拥有独特才能及爱心的爱帝宫人!我们不仅致力于为客人创造惊喜及难忘的入住体验!同时致力于为员工创造惊喜及最佳工作环境!公司成立近10年来,一方面从尊重人才、培养人才;另一方面,不断完善员工福利制度;我们提供:免费的住宿、工作餐、五险一金、工龄奖、带薪年假(满一年享有)、传统节假日惊喜活动礼品、职业发展计划、员工认可计划、两天入职培训、礼仪礼貌培训、惊喜服务培训、投诉处理培训、培训师培训、领导力培训等等。2017年,亚洲首家母婴城在南山蛇口开业,集母婴购物、娱乐、美食、月子、瑜伽、摄影、亲子活动为一体,将再次引领月子行业新潮流……公司官网:www.aidigong.com公司地址:深圳总院:深圳市福田区皇庭V酒店银湖分院:深圳市罗湖区银湖国际会议中心6-8号别墅南山分院:深圳市南山区蛇口工业四路4号深圳母婴城北京分院:北京中家鑫园温泉酒店(顺义区后沙峪镇古城路1号)成都分院:成都成华区锦绣大道成都东站旁
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