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岗位名称:
国际会议中心宴会经理(助理经理级)
工作地点:
常州市金坛区
工作内容:
1、提前关注确定宴会规格,时间, 地点, 客人人数的改变, 以便更好地安排员工, 并及时将改动告知餐饮部的有关部门如厨房, 酒水等;
2、亲自负责重要客人的宴会安排, 密切注意他们的任何需要和帮助;
3、紧密与营销中心保持合作, 推销新的特式, 同时关注餐饮成本;
4、负责宴会厅人力及现场营运管理,合理控制食品成本,劳动力成本以及其他经营费用,以帮助利润最大化;
5、优化宴会厅各项流程提升顾客满意度,根据客人满意反馈制定改善计划;
6、督导服务人员认真落实公司与部门规章制度;
7、完成领导交办的其他工作。
岗位要求:
1、男女不限,中专及以上学历,35岁以内,品貌端正;
2、丰富的餐饮宴会现场管理经验,熟悉宴会厅管理各项实务的操作流程;
3、良好的职业操守及团队合作精神;
4、有西餐宴会的工作知识;
5、有较好的组织协调能力,人际沟通能力,员工培训能力。
东方盐湖城旅游发展有限公司为常州市区属一级国企,公司于2011年3月16日注册,注册资本71200万元,目前公司旗下拥有国家4A景区道天下逍遥山镇、常州道源酒店、恐龙谷温泉、迪诺水镇大剧场等多家子公司。除此之外,为致力于常州地区文化遗产保护和文博事业的发展,公司成立了文化机构常州茅山文化发展中心。 经过多年的发展,逐渐衍变成一家专业从事文化旅游产业投资运营的综合性文化企业,业务涵盖文化特色的餐饮和住宿服务、主题商业街区运作、会议承接和开展、职工疗养服务、文旅项目开发建设与经营管理等。 一期“道天下”景区,位于东方盐湖城旅游度假区的核心位置,占地1200多亩,总投资35亿元,以茅山特有的道文化和金坛地缘文化为依托,打造了一个集合特色酒店群、主题演绎、娱乐体验、文化博展、美食商业、商务会展等多种业态的旅游度假目的地和劳模(职工)疗休养基地,历时六年时间潜心打造,被国家旅游局领导誉为“中国旅游产品4.0”。