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岗位名称：
冷菜厨师

工作地点:
常州市金坛区

工作职责：
1、负责餐饮所需各类冷菜的烹调制作,根据卫生标准保证食品的质量。
2、严格遵守每道工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合部门抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

任职要求：
1、男女不限，45岁以内，品貌端正。
2、具有冷菜同岗位工作经验三年及以上，厨艺水平较好。
3、有多年酒店工作经验优先。
4、身体健康，持有健康证，无违法犯罪记录。

        东方盐湖城旅游发展有限公司为常州市区属一级国企，公司于2011年3月16日注册，注册资本71200万元，目前公司旗下拥有国家4A景区道天下逍遥山镇、常州道源酒店、恐龙谷温泉、迪诺水镇大剧场等多家子公司。除此之外，为致力于常州地区文化遗产保护和文博事业的发展，公司成立了文化机构常州茅山文化发展中心。        经过多年的发展，逐渐衍变成一家专业从事文化旅游产业投资运营的综合性文化企业，业务涵盖文化特色的餐饮和住宿服务、主题商业街区运作、会议承接和开展、职工疗养服务、文旅项目开发建设与经营管理等。       一期“道天下”景区，位于东方盐湖城旅游度假区的核心位置，占地1200多亩，总投资35亿元，以茅山特有的道文化和金坛地缘文化为依托，打造了一个集合特色酒店群、主题演绎、娱乐体验、文化博展、美食商业、商务会展等多种业态的旅游度假目的地和劳模（职工）疗休养基地，历时六年时间潜心打造，被国家旅游局领导誉为“中国旅游产品4.0”。