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岗位名称：
中式点心师

工作地点：
常州市金坛区

工作内容：
1、掌握中式点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。
2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。
3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。
6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。

任职要求：
1、 男女不限，45岁以内，中专学历，有在酒店从事中式面点制作三年以上工作经验。
2、 尤其擅长传统中式面点制作工艺及技能。
3、身体健康，吃苦耐劳，持有健康证。

        东方盐湖城旅游发展有限公司为常州市区属一级国企，公司于2011年3月16日注册，注册资本71200万元，目前公司旗下拥有国家4A景区道天下逍遥山镇、常州道源酒店、恐龙谷温泉、迪诺水镇大剧场等多家子公司。除此之外，为致力于常州地区文化遗产保护和文博事业的发展，公司成立了文化机构常州茅山文化发展中心。        经过多年的发展，逐渐衍变成一家专业从事文化旅游产业投资运营的综合性文化企业，业务涵盖文化特色的餐饮和住宿服务、主题商业街区运作、会议承接和开展、职工疗养服务、文旅项目开发建设与经营管理等。       一期“道天下”景区，位于东方盐湖城旅游度假区的核心位置，占地1200多亩，总投资35亿元，以茅山特有的道文化和金坛地缘文化为依托，打造了一个集合特色酒店群、主题演绎、娱乐体验、文化博展、美食商业、商务会展等多种业态的旅游度假目的地和劳模（职工）疗休养基地，历时六年时间潜心打造，被国家旅游局领导誉为“中国旅游产品4.0”。