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岗位职责
1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。
2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。
3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。
4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。
5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
6.负责编制每月饮食成本报告。
7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。
岗位要求
1.在成本核算岗位工作三年以上。
2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。
4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。
5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。
6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。
7.对财务各项指标具有一定的敏感力。
江西三清山希尔顿度假酒店筹备于2016年,并于2016年12月15日盛大起航,酒店由三清旅游集团耗资六亿倾力打造,步行五分钟即是外双溪索道,坐着索道便能看到窗外云海山峦……三清山希尔顿度假酒店是江西省首家希尔顿品牌酒店,酒店共有客房372间,酒店设有11个不同类型的多功能会议室及贵宾厅。每周一至周五09:00-16:00为公开招聘时间,请您携带简历、一张一寸彩照、身份证原件及相关证件至酒店人力资源部面试。交通方式:自上饶市带湖车站乘坐巴士至三清山希尔顿度假酒店正门口人力资源部:大堂进门左转,中餐厅对面办公室