工作职责:
1. 协助厨师长统筹西厨房日常运营,合理安排各岗位人员分工与班次调度;
2. 负责菜品研发、标准化流程制定及出品质量管控,确保口味、摆盘、分量符合餐厅标准;
3. 监督食材验收、储存、加工及成本控制,落实食品安全与卫生管理规范;
4. 指导并培训厨师团队成员,提升整体操作技能与服务意识;
5. 配合完成食品安全检查、内部稽核及相关部门监督检查工作。
任职资格:
1. 具有3年及以上国际品牌工作经验,其中至少1年担任同岗位相关岗位;
2. 熟悉食品安全法律法规及餐饮行业操作规范,具备良好的成本意识与团队协作能力;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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江西三清山希尔顿度假酒店筹备于2016年,并于2016年12月15日盛大起航,酒店由三清旅游集团耗资六亿倾力打造,步行五分钟即是外双溪索道,坐着索道便能看到窗外云海山峦……三清山希尔顿度假酒店是江西省首家希尔顿品牌酒店,酒店共有客房372间,酒店设有11个不同类型的多功能会议室及贵宾厅。每周一至周五09:00-16:00为公开招聘时间,请您携带简历、一张一寸彩照、身份证原件及相关证件至酒店人力资源部面试。交通方式:自上饶市乘坐兴荣专线至三清山希尔顿度假酒店正门口人力资源部:大堂进门左转,中餐厅对面办公室