冷餐副厨师长 Cold Kitchen Jr. Sous Chef
6千-8千
停止招聘
发布于 2021-04-13
冷餐副厨师长 Cold Kitchen Jr. Sous Chef
6千-8千
济南 | 3年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

职位说明 Job Description:


1. 参与菜单的计划和成本核算工作。

Participated in menu planning and cost accounting.


2. 制订并编写标准菜谱。

Develop and prepare standard recipes.


3. 开发新菜和新产品。

Develop new dishes and products.


4. 确保优秀的餐饮技巧得以保持。

Make sure good dining skills are maintained.


5. 协助组织特别活动和特别食品促销活动。

Assist in organizing special events and special food promotions.


6. 保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整。

Maintain a comprehensive knowledge of the product, including ingredients, equipment, suppliers, market and current trends, and recommend appropriate adjustments to kitchen operations accordingly.


7. 保持厨房卫生。

Keep your kitchen clean.


8. 管理和培训属下员工。

Manage and train subordinates.


9. 和西厨厨师长一起进行人力规划和管理需求。

Work with the ADD Sous chef to plan and manage manpower needs.


10. 努力进取,不怕困难,为完成经营目标而尽职尽责。

Strive to be enterprising, not afraid of difficulties, and fulfill their duties to achieve business goals.


11. 报告问题至管理层,并提供解决问题的建议。

Report problems to management and suggest solutions.


12. 运用你的信念和价值观为经营的成功做出贡献。

Use your beliefs and values to contribute to the success of your business.


13. 建设性地思考他人的观点和意见并提出自己的想法。

Think constructively about other people's ideas and opinions and come up with your own.


14. 分配职责、分配资源以及协调活动中的你自己和其他人,以有效完成目标。

Allocate responsibilities, allocate resources, and coordinate yourself and others in activities to effectively accomplish goals.


15. 采取行动满足客人的需要以符合他们的期望。

Take action to meet guests' needs and expectations.


16. 在与每一位酒店或非酒店客人的交往中为酒店树立一个良好的形象。

Establish a good image of the hotel with each hotel guest or non-hotel guest.


17. 同事、主管、团队及部门间互相合作及信任。

Cooperation and trust among colleagues, supervisors, teams and departments.


18. 积极地参加和管理部门组织的会议。

Actively participates in and manages meetings organized by the department.




其他要求
语言能力:英语-一般 中国普通话-精通
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
办公室地址:济南市历城区凤鸣路5865号
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职位联系人
KoKo Kong
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
     济南融创文旅城酒店群坐落于济南市历城区,毗邻融创文旅城,与融创茂、融创乐园、滨河酒吧街等休闲娱乐业态隔街相望。酒店群连结经十路与旅游路两大城市主干道,距离高速口10分钟车程,25分钟可达济南遥墙国际机场。酒店群由永乐华住旗下高端品牌——济南融创施柏阁及凤鸣宋品酒店,以及融创国际会议中心组成;极具东方特色的建筑绿荫环绕,以独特的坡式结构建筑群和曲径流水相接,共同形成了兼具商务与城市微度假功能的雅致酒店群落。 酒店群依山而建,共设有318间温馨雅致的客房和套房,其中包含60间极具本地特色的中式院墅套房,以及7间主题亲子家庭房。整体将徽派建筑、山、泉、书画等本地特色元素巧妙融入设计中,为宾客提供融合东方神韵与本地风情的品质酒店服务。6间中、西餐厅和酒廊致力于为往来宾客提供汇集国际美食与传统口味的高品质餐饮体验。 总面积16500平方米的国际会议中心,拥有多达18间会议及宴会厅房和两处近千平米室外婚礼草坪。其中最大的1800平方米无柱式大宴会厅,挑高10米,可灵活分隔为3间会议宴会场地。优质的试听设备、灵活全面的场地设施、专业高效的专属会议服务团队,为每一场活动的理想呈现提供更多可能。酒店群坐拥精致园林景观,闲暇时漫步室外花园,赏细水蜿蜒,品鸟语花香。自2021年5月29日开业以来,已成为济南全新地标性的一站式商旅休闲目的地。
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