招聘调酒师 Bartender_济南融创施柏阁及凤鸣宋品酒店招聘信息-最佳东方

职位说明 Job Description：

1. 快速和专业的迎接所有客人，为客人点餐。

Greet all guests and take beverage and food orders in a prompt and professional manner.

2. 监督客人的行为和酒精饮品消耗量从而决定什么时候应控制客人的酒精量；将因酒精过量而引发的事故或客人的受伤程度汇报给管理层；在对饮用酒精饮品的客人的年龄有质疑时检查客人的身份证监督客人的行为和酒精饮品消耗量从而决定什么时候应控制客人的酒精量；将因酒精过量而引发的事故或客人的受伤程度汇报给管理层；在对饮用酒精饮品的客人的年龄有质疑时检查客人的身份证。

Monitor guest behavior and amount of alcohol consumption to determine when alcohol service to the guest should cease; notify management of incidents involving excessive alcohol consumption or impaired condition of customers; check identification whenever age of a guest requesting an alcoholic beverage service is questionable.

3. 与餐饮部其它部分保持良好的工作关系，包括厨房，管事部和服务部门。

Maintain good relations with other members of Food and Beverage including Kitchen, Stewarding and Service Operations.

4. 在客人点餐时与客人交谈，发现客人的喜好，同时建立友善的关系。

Make conversation to guests during their order and find out their likes and dislikes as well as building rapport.

5. 高效快速的清理和清洁餐台。需要时清理和抹擦废物，桌椅，墙壁，窗户，镜子和地面。清倒垃圾。

Clear and clean tables in a prompt and efficient manner. Clean and/or wipe down stools, tables, chairs, walls, windows, mirrors, and floors as necessary. Empty trash and ashtrays.

6. 准备水果和装饰品；必要的话，摆放和补充开胃品或“快乐时光”的自助餐台。

Preparation of fruits and garnishes; set up and replenishment of appetizers or “happy hour” buffet, if applicable.

7. 整理餐厅酒吧推车物品。

Filling bar trolleys.

8. 按发出的存货检查使用的存货。

Checking used stock against issued stock.

9. 按酒店的制度计账。

Billing procedures in line with hotel policy.

10. 餐厅酒吧物品的订货工作。

Ordering of bar items.

11. 存储餐厅酒吧物品。

Storing of bar items.

12. 专业的处理客人的投诉。

Handle guests complaints professionally.

13. 了解当前酒店所有的活动。

Maintain current information on all general activities of the hotel.

济南融创文旅城酒店群坐落于济南市历城区，毗邻融创文旅城，与融创茂、融创乐园、滨河酒吧街等休闲娱乐业态隔街相望。酒店群连结经十路与旅游路两大城市主干道，距离高速口10分钟车程，25分钟可达济南遥墙国际机场。酒店群由永乐华住旗下高端品牌——济南融创施柏阁及凤鸣宋品酒店，以及融创国际会议中心组成；极具东方特色的建筑绿荫环绕，以独特的坡式结构建筑群和曲径流水相接，共同形成了兼具商务与城市微度假功能的雅致酒店群落。酒店群依山而建，共设有318间温馨雅致的客房和套房，其中包含60间极具本地特色的中式院墅套房，以及7间主题亲子家庭房。整体将徽派建筑、山、泉、书画等本地特色元素巧妙融入设计中，为宾客提供融合东方神韵与本地风情的品质酒店服务。6间中、西餐厅和酒廊致力于为往来宾客提供汇集国际美食与传统口味的高品质餐饮体验。总面积16500平方米的国际会议中心，拥有多达18间会议及宴会厅房和两处近千平米室外婚礼草坪。其中最大的1800平方米无柱式大宴会厅，挑高10米，可灵活分隔为3间会议宴会场地。优质的试听设备、灵活全面的场地设施、专业高效的专属会议服务团队，为每一场活动的理想呈现提供更多可能。酒店群坐拥精致园林景观，闲暇时漫步室外花园，赏细水蜿蜒，品鸟语花香。自2021年5月29日开业以来，已成为济南全新地标性的一站式商旅休闲目的地。