成本控制经理 Cost Controller
7千-8.5千
停止招聘
发布于 2022-06-10
成本控制经理 Cost Controller
7千-8.5千
济南 | 3年以上 | 大专 | 招1人
停止招聘
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

职位说明 Job Description:


1. 遵守商业地产财务制度、酒店管理公司财务制度的规定,并确保严格贯彻执行。 

Adhere to the commercial real estate financial system Hotel management system of the company's financial regulations, and ensure that strictly implemented.


2. 执行酒店规章制度,监督酒店内各部门遵守财务规章制度。

Do the hotel rules and regulations, supervision departments comply with the financial rules and regulations.


3. 确保仓库的安全措施得以实施,包括仓库钥匙的交接手续等。

To ensure warehouse safety measures implemented, including warehouse key handover procedures, etc.


4. 确保所有采购的物品经过验收部门的验收,并与采购定单相核对。

Ensure all purchasing items after acceptance department of acceptance, and check with purchase order.


5. 每日对仓库和收货部门进行检查;确保收发存都符合制度与程序。

Daily inspection on warehouse and receiving department; Make sure to send and receive all conform to the policies and procedures.


6. 妥善保存存货收据,仓库卡和签收的文件。

Card and keep inventory receipt, warehouse receipt of the documents.


7. 与采购经理和总厨合作进行市场调查。

Cooperate with purchasing manager and chef market investigation.


8. 就有关成本事宜与餐饮部门进行协调。

Regarding the cost issues with food and beverage department to coordinate.


9. 对餐饮的食品和饮料进行成本核算。

The food and beverage of catering cost accounting.


10. 对食品,饮料,及其它仓库进行每月的盘存。

For food, beverages, and other monthly inventory warehouse.


11. 对酒吧的饮料进行随机抽查。

Random checks for bar drinks.


12. 监督使用部门对瓷器,玻璃器皿,银器等的管理是否符合制度要求。

Supervise use department of China, glassware, silverware and other management meets the system requirements.


12. 对瓷器,玻璃器皿,银器等进行3个月一次的盘点;并出具盘点报告。

For porcelain, glassware, silverware, etc for 3 months at a time of inventory; And issue a report on inventory.


13. 监控积压存货,并及时报警提醒;推荐改善控制浪费和损耗的方法和措施,调查损坏变质以及浪费的原因。

Monitor the backlog of inventory, and timely report to the police remind; Recommendations to improve control methods and measures, the waste and loss of investigating the cause of the deterioration of damage and waste.


14. 长期与行政总厨合作,开展粗加工出成率测算,份量控制以及标准食谱配料成本计算。并根据系统生成的报表进行销售分析。

Long-term cooperation with executive chef, carry out rough machining into rate calculation, weight control and standard costing recipe ingredients. And according to the system sales analysis reports.


15. 检查各餐厅及仓库的库存标准,每月将实际盘存数量与永续盘存数量进行比较。对差异情况找出原因并进行处理。

Check the dining room and warehouse inventory standard, the actual monthly inventory quantity comparing with perpetual inventory quantity. Find out the reason and process of differences.


16. 协助贯彻执行成本控制体系,在不牺牲产品质量的前提下,通过减少浪费和其他损耗,避免成本过高。帮助尽早鉴别在餐饮营运中所发生问题的原因,以便在问题变得严重之前解决好。

Assist to carry out cost control system, under the premise of without sacrificing the quality of the product, by reducing waste and other loss, avoid the high cost. Help as soon as possible to identify the cause of the problems in food and beverage operations, in order to solve good before problems become serious.


17. 根据其他部门经理或财务总监的要求提供有关成本评估,同时也对主要费用项目进行分析。参加损益会和其他要求参加的会议。

According to the requirement of the other department managers or financial controller provide relevant cost estimation, and also analyze the main project cost at the same time. To participate in the profit and loss will attend the meeting and other requirements.


18. 准备每月餐饮成本控制报告并对差异或不符合标准的情况进行分析。

Prepare monthly food cost control report and analyze the difference or do not conform to the standards.


19. 配合财务总监编制财务培训计划并保证实施。

Cooperate with finance director prepare financial training plan and ensure implementation.


20. 组织成本、收货人员定期业务培训。

Organization cost, goods receiving regular professional training. 



其他要求
语言能力:英语-熟练 中国普通话-精通
计算机能力:熟练
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
办公室地址:济南市历城区凤鸣路5865号
导航
职位联系人
KoKo Kong
对这个职位感兴趣? 最佳东方APP扫一扫 直接和HR聊一聊吧~
--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
     济南融创文旅城酒店群坐落于济南市历城区,毗邻融创文旅城,与融创茂、融创乐园、滨河酒吧街等休闲娱乐业态隔街相望。酒店群连结经十路与旅游路两大城市主干道,距离高速口10分钟车程,25分钟可达济南遥墙国际机场。酒店群由永乐华住旗下高端品牌——济南融创施柏阁及凤鸣宋品酒店,以及融创国际会议中心组成;极具东方特色的建筑绿荫环绕,以独特的坡式结构建筑群和曲径流水相接,共同形成了兼具商务与城市微度假功能的雅致酒店群落。 酒店群依山而建,共设有318间温馨雅致的客房和套房,其中包含60间极具本地特色的中式院墅套房,以及7间主题亲子家庭房。整体将徽派建筑、山、泉、书画等本地特色元素巧妙融入设计中,为宾客提供融合东方神韵与本地风情的品质酒店服务。6间中、西餐厅和酒廊致力于为往来宾客提供汇集国际美食与传统口味的高品质餐饮体验。 总面积16500平方米的国际会议中心,拥有多达18间会议及宴会厅房和两处近千平米室外婚礼草坪。其中最大的1800平方米无柱式大宴会厅,挑高10米,可灵活分隔为3间会议宴会场地。优质的试听设备、灵活全面的场地设施、专业高效的专属会议服务团队,为每一场活动的理想呈现提供更多可能。酒店群坐拥精致园林景观,闲暇时漫步室外花园,赏细水蜿蜒,品鸟语花香。自2021年5月29日开业以来,已成为济南全新地标性的一站式商旅休闲目的地。
办公室地址:济南市历城区凤鸣路5865号
导航
联系我们
  • 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
  • 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
  • 服务邮箱:service@veryeast.com
  • 联系我们

扫码下载最佳东方APP

扫码关注最佳东方微信号

未经veryeast.cn同意,不得转载本网站之所有招聘信息及作品 | 最佳东方版权所有©2003-
请输入下方图形验证码
请输入图形验证码
确定