成本控制主管 Cost Supervisor
4千-5千
停止招聘
发布于 2021-10-27
成本控制主管 Cost Supervisor
4千-5千
济南 | 1年以上 | 大专 | 招1人
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职位描述

职位说明 Job Description:


1. 遵守商业地产财务制度、酒店管理公司财务制度的规定,并确保严格贯彻执行。

Adhere to the commercial real estate financial system Hotel management system of the company's financial regulations, and ensure that strictly implemented.


2. 执行酒店规章制度,监督酒店内各部门遵守财务规章制度。

Do the hotel rules and regulations, supervision departments comply with the financial rules and regulations.


3. 审核和登记所有采购物品、仓库领料单。

Check and register all purchasing goods warehouse requisition.


4. 计算和登记所有厨房之间,吧台之间内部调拨,报废物品,内部就餐,招待,整瓶销售、宴会食品和酒水消耗报告,小冰箱控制表及蛋糕店控制表等。

Between computing and register all kitchen, internal transfers between the bar,scrap materials,OC,ENT,bottle sales,the banquet food and beverage consumption report,Small refrigerator control table and cake shop control table, etc.


5. 在电脑系统中输入食品仓、酒水仓,总仓物品进出数据变动情况。

Enter the changed data of inventory in the computer system.


6. 核实稽核过程及更新文档,对发货进行最终审核。

To verify and update the document audit process, final audit of shipment.


7. 计算所有餐厅每日食品酒水成本报表; 监督并汇报一切不正常成本。                                                    

Pre-cost all restaurant daily food and beverage cost reports; Monitor and report all abnormal cost.


8. 每月月末计划安排存货盘点,准备表格。

Monthly scheduled at the end of inventory, ready to form.


9. 核对系统和存货系统及存货报表间的售价及成本价是否相符。

Check system and inventory system and inventory report between selling price and cost price match.


10. 对海鲜销售与收货进行核对;对贵价干货的销售与消耗进行核对。对每月的鲜花绿植进行监控。             

Check the seafood sales and receiving;Check to expensive dry goods sales and consumption.Monitor monthly flowers green plant.


11. 对餐单品种的利润率及受欢迎程度进行分析。

Analyze margins of menu variety and popularity.


12. 抽查宴会情况,随时监控酒水吧的运营情况。

Banquet selectiving examination, monitor the operation of the related.


13. 根据采购价格计算各餐厅及宴会菜单的标准成本。与行政总厨共同制定标准食谱菜单。核对成本单价。

According to the purchase price to calculate the cost of all restaurant and banquet menus of standard.Make the recipe with the executive chef.


14. 监管存货情况,保持标准库存量并定期核定。每月进行食品库、文具库及总仓的库存盘点。

Regulation of inventory,keep the per lable.Monthly Stock Taking Schedule of all inventory.



                                                        


其他要求
语言能力:英语-良好 中国普通话-精通
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
办公室地址:济南市历城区凤鸣路5865号
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KoKo Kong
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  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
     济南融创文旅城酒店群坐落于济南市历城区,毗邻融创文旅城,与融创茂、融创乐园、滨河酒吧街等休闲娱乐业态隔街相望。酒店群连结经十路与旅游路两大城市主干道,距离高速口10分钟车程,25分钟可达济南遥墙国际机场。酒店群由永乐华住旗下高端品牌——济南融创施柏阁及凤鸣宋品酒店,以及融创国际会议中心组成;极具东方特色的建筑绿荫环绕,以独特的坡式结构建筑群和曲径流水相接,共同形成了兼具商务与城市微度假功能的雅致酒店群落。 酒店群依山而建,共设有318间温馨雅致的客房和套房,其中包含60间极具本地特色的中式院墅套房,以及7间主题亲子家庭房。整体将徽派建筑、山、泉、书画等本地特色元素巧妙融入设计中,为宾客提供融合东方神韵与本地风情的品质酒店服务。6间中、西餐厅和酒廊致力于为往来宾客提供汇集国际美食与传统口味的高品质餐饮体验。 总面积16500平方米的国际会议中心,拥有多达18间会议及宴会厅房和两处近千平米室外婚礼草坪。其中最大的1800平方米无柱式大宴会厅,挑高10米,可灵活分隔为3间会议宴会场地。优质的试听设备、灵活全面的场地设施、专业高效的专属会议服务团队,为每一场活动的理想呈现提供更多可能。酒店群坐拥精致园林景观,闲暇时漫步室外花园,赏细水蜿蜒,品鸟语花香。自2021年5月29日开业以来,已成为济南全新地标性的一站式商旅休闲目的地。
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