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(1)听从上级安排,带领下属做好每日开餐前的准备工作。
(2)准备好每天用的酱料、汤类和汁类,做好开餐前的准备工作,以便后面更好的开展工作。
(3)保持工作岗位的清洁卫生。
(4)要根据标准保证每天菜肴的烹调质量。
(5)自我提高技术水平及业务能力,以便完成酒店所交给的各项任务。
(6)正确使用机器设备,并对机器设备进行合理维护。
(7)负责食品原料的清洗、宰杀和加工,保证对客户的正常供应。
(8)积极学习有关知识和专业技术,注意原材料的合理利用,减少浪费。
昆山千灯华美达广场酒店位于昆山市千灯镇镇中心,与千灯镇政府、著名风景古镇周庄相邻,交通便利,风景优美。酒店是按国际高品质标准投资兴建的大型涉外商务酒店,美国温德姆酒店集团旗下的华美达品牌特许经营管理,是昆山南部地区目前唯一一家国际品牌高档豪华星级酒店。酒店占地面积6万多平方米,拥有各类舒适豪华客房、套房142间,设有顶级中餐厅、西餐厅及可同时容纳800多人举行各式大型宴会及会议的豪华国际宴会厅,供应各式特色菜和地道美食,足以让每一位中外宾客流连忘返。丰富的娱乐健身设施让您在闲暇之余得到健康的收获。此外,酒店还配备7间面积各异的多功能厅,设施先进、功能完善、服务一流,是宴会及会议的理想之选。