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岗位职责
10年以上相关工作经验或5年餐饮总监经验;能够根据市场变化和客人需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种活动;并具有酒店预算管理知识,能编制餐饮部预算,35岁以下,跳槽太频繁的勿打扰。
1. 对餐饮部总体成本控制负总责,平衡人财物使用和支出;
2. 参与酒店战略管理,餐饮战略的制定与实施;
3. 努力达成餐饮部全年预算,为达成目标而计划实施各种促销推广活动;
4. 总体把控餐饮部出品和服务质量,制定新品开发计划和服务提升计划并督导实施;
5. 建立并完善各项餐饮管理制度,确保客人对餐饮出品和服务的满意度;
6. 对下属部门和部门经理工作进行监督指导和评估;
昆山千灯华美达广场酒店位于昆山市千灯镇镇中心,与千灯镇政府、著名风景古镇周庄相邻,交通便利,风景优美。酒店是按国际高品质标准投资兴建的大型涉外商务酒店,美国温德姆酒店集团旗下的华美达品牌特许经营管理,是昆山南部地区目前唯一一家国际品牌高档豪华星级酒店。酒店占地面积6万多平方米,拥有各类舒适豪华客房、套房142间,设有顶级中餐厅、西餐厅及可同时容纳800多人举行各式大型宴会及会议的豪华国际宴会厅,供应各式特色菜和地道美食,足以让每一位中外宾客流连忘返。丰富的娱乐健身设施让您在闲暇之余得到健康的收获。此外,酒店还配备7间面积各异的多功能厅,设施先进、功能完善、服务一流,是宴会及会议的理想之选。