【岗位职责】
1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料。
2、负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。
3、负责烧、卤、浸食品工作,能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。
4、执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。
5、做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。
6、做好各类食品,半成品,肉类品的保管工作。
【岗位要求】
1、为人正直,有责任心。
2、有5年以上厨房烧腊工作经验
3、身体健康,能吃苦耐劳。
4、有团队合作意识。
昆山千灯华美达广场酒店位于昆山市千灯镇镇中心,与千灯镇政府、著名风景古镇周庄相邻,交通便利,风景优美。酒店是按国际高品质标准投资兴建的大型涉外商务酒店,美国温德姆酒店集团旗下的华美达品牌特许经营管理,是昆山南部地区目前唯一一家国际品牌高档豪华星级酒店。酒店占地面积6万多平方米,拥有各类舒适豪华客房、套房142间,设有顶级中餐厅、西餐厅及可同时容纳800多人举行各式大型宴会及会议的豪华国际宴会厅,供应各式特色菜和地道美食,足以让每一位中外宾客流连忘返。丰富的娱乐健身设施让您在闲暇之余得到健康的收获。此外,酒店还配备7间面积各异的多功能厅,设施先进、功能完善、服务一流,是宴会及会议的理想之选。