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岗位职责
1.全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进行;
2.执行餐厅规章制度、工作程序、质量标准;
3.领导员工完成部门下达的各项任务和经营指标;
4.负责餐厅设备财产管理,严格控制物料消耗和成本费用;
5.保持餐厅设备设施整洁、完好、有效,及时报修和提出更新添置意见;
6.检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作,确保安全、优质、高效;
7.收集与反馈客人对菜品质量及服务质量的反映和要求;
8.接待重要客人,深入现场,确保优质服务;
9.负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质。
岗位要求
1.大学专科以上或同等学历毕业;
2.3年的酒店工作经验,其中需含2年以上餐饮工作经验;
3.具有良好的外表、和开朗的性格;
4.良好的英语水平;
5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。
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