【岗位职责】
1、负责面点厨房的日常管理,包括人员调配、工作安排及质量控制;
2、制定并执行面点生产计划,确保产品按时、按质、按量完成;
3、监督面点制作流程,确保符合食品安全及卫生标准;
4、研发新品面点,定期更新菜单,提升产品竞争力;
5、控制原材料采购及库存管理,优化成本控制;
6、培训并指导面点厨师团队,提升团队专业技能及工作效率;
7、处理客户反馈,及时调整产品及服务以满足需求;
8、与其他部门协调合作,确保餐饮服务的整体顺畅运行。
【岗位要求】
1、具备扎实的面点制作技能,熟悉各类西点工艺及配方;
2、有面点厨房管理经验者优先,能够高效组织团队工作;
3、了解食品安全及卫生法规,具备相关操作规范意识;
4、具备创新意识,能够独立研发新品并优化现有产品;
5、良好的沟通协调能力,能够与团队有效互动;
6、工作细致认真,责任心强,能承受一定的工作压力;
7、对成本控制及效率提升有敏锐的洞察力;
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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北京盈坤维景酒店于2017年5月26日开业,由北京卓宏润酒店管理有限公司投资,中国旅游集团(原港中旅集团)下属的港中旅酒店有限公司管理的一家高档商务酒店。酒店地处丰台科技园核心区域,毗邻丰台万达广场及汽车博物馆,临近地铁9号线“丰台科技园”站,地理位置优越。酒店按照准四星标准建造,集客房、餐饮、会议于一体,拥有各类豪华客房328间(套),并有恒温游泳池、健身房等配套设施。酒店秉承“宾客至上,服务第一”的宗旨,竭诚为宾客提供舒适、方便、满意的服务。 乘车路线: 1.地铁9号线丰台科技园站B口出。 2.公交运通115路,740路怡海花园南门下车;专190路,专209路五圈路下车。 面试地点:北京市丰台区汽车博物馆东路6号院北京盈坤维景酒店H座B2层人力资源部。 面试时间:周一至周五;上午9:00—11:00,下午13:00—16:30