岗位职责
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1、为人正直,有责任心。
2、有2年厨房冷菜工作经验
3、身体健康,能吃苦耐劳。
北京盈坤维景酒店于2017年5月26日开业,由北京卓宏润酒店管理有限公司投资,中国旅游集团(原港中旅集团)下属的港中旅酒店有限公司管理的一家高档商务酒店。酒店地处丰台科技园核心区域,毗邻丰台万达广场及汽车博物馆,临近地铁9号线“丰台科技园”站,地理位置优越。酒店按照准四星标准建造,集客房、餐饮、会议于一体,拥有各类豪华客房328间(套),并有恒温游泳池、健身房等配套设施。酒店秉承“宾客至上,服务第一”的宗旨,竭诚为宾客提供舒适、方便、满意的服务。 乘车路线: 1.地铁9号线丰台科技园站B口出。 2.公交运通115路,740路怡海花园南门下车;专190路,专209路五圈路下车。 面试地点:北京市丰台区汽车博物馆东路6号院北京盈坤维景酒店H座B2层人力资源部。 面试时间:周一至周五;上午9:00—11:00,下午13:00—16:30