中餐砧板主管
5千-6千
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发布于 09-14
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南京 | 经验不限 | 学历不限
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职位描述

1、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。

2、每天根据经营需要,按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序,掌握好火候保证准时出菜。

3、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,完成各种接待任务。

4、熟悉掌握各类菜肴的制作技术,严格按照技术规范,精心制作各种菜肴,并确保菜肴的质量。

5、参与研发特色菜品。

6、贯彻厨房炉灶消防制度,认真搞好厨房消防管理。

7、做好原材料的充分利用,杜绝浪费,提高经营毛利。

比比竞争力
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公司地址
南京市江宁区格致西路99号
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杨女士
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HRM

杨女士 · HRM

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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
秉承南京云锦文化的底蕴,融合美高梅现代创新元素,南京绿发美高梅美荟酒店为每位宾客呈现文质典雅的独有体验。金陵院落的屋顶轮廓,江南园林的围合设计,剪影如画的艺术理念,云锦文化的戏曲灵感,巧妙优雅地散发在酒店的每一处细节。明亮色彩与光面材质的反差演绎,玻璃金属与灯光造型的提炼融合,虚实相生,中西相连,体现情景融合的现代南京气息。
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