1. 迎接宾客,展示酒吧菜单,回答所有相关的询问,以礼貌和专业的方式及时回应顾客的要求,
提出建议,追加销售项目,并推荐他们新的饮料和特价,饮料点单(从服务人员或直接从顾客 那里),并准确地将点单记录在点单系统中-确保对细节的关注。
2. 及时提供食物和饮料,并确保食物在正确的温度下供应(例如热菜是热的);与相关员工密切 合作,完成好葡萄酒和鸡尾酒的服务。
3. 根据标准菜单准备酒精和非酒精饮料,或根据标准菜单调制和装饰鸡尾酒,并为客户提供饮 料。
4. 遵守所有食品和饮料法规;如有疑问,请检查客户的身份证件,以确认他们是否达到法定饮酒 年龄。
5. 保持工作和用餐区域的整洁,清理垃圾,清洁桌子,清洗玻璃器皿和设备,保持高标准的卫生 环境。
6. 确保指定的酒吧区域配备了调酒和服务宾客所需的工具和用品。
7. 盘点白酒、葡萄酒、啤酒、调酒器、冰块、餐巾纸、吸管、玻璃器皿和其他配件,并订购产品 以确保吧台和桌子的库存充足。
8. 准备和提供开冑菜,小吃,或其他食品给在酒吧的宾客。
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香港赛马会成立于1884年,是致力建设更美好社会的世界级赛马机构。香港赛马会透过其结合赛马及马场娱乐、会员会所、有节制体育彩票及奖券、慈善及社区贡献的独特综合营运模式,创造经济及社会价值。香港赛马会慈善信托基金位列全球十大慈善捐助机构。此外,香港赛马会亦是香港位列前位的单一纳税机构。广州香港马会赛马训练有限公司(以下简称“从化马场”)为香港赛马会全资子公司。2008年香港赛马会成功协助举办了北京奥运会马术比赛,并于2010年成功协助广州亚运会举办马术比赛。其后,香港赛马会透过其全资子公司从化马场,将由其设计及兴建的广州亚运会马术比赛场地改建成内地一个世界级马场和纯种马训练中心。经过8年改造,从化马场于2018年8月正式投入运营,并计划2026年10月31日开始香港赛马会将在从化马场举办世界级赛事。展望未来,从化马场具潜力支持粤港澳大湾区和整个内地马术产业的发展。