岗位职责
1.调查和了解市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;安排下属班次,合理分工。
2.保持并发展客户关系。
3.参加餐饮部例会,并于开餐前召开班前会布置任务,完成上传下达工作。
4.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实。
5.组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系。
6.审核餐厅的营业收支情况,填写营业报告。
7.定期对下属进行绩效评估,提出员工奖惩方案,并组织对本餐厅人员培训。
8.完成上级特别指派的任务。
岗位要求
1.基本素质:具有强烈的事业心和责任感,有高尚的职业道德。
2.自然条件:身体健康,仪表端庄大方。男,1.74-1.79米;女,1.65-1.69米.年龄26岁以上。
3.文化程度:大专以上学历,具有餐饮管理,市场营销学等方面知识。
4.外语水平:具有高级英语水平。
5.工作经验:3年以上西餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求。
6.特殊要求:善于评估员工、培训员工并激励员工工作。
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福清永鸿温泉度假酒店位于侨乡福清市海口镇大真线福清永鸿文化旅游城内,紧邻福清滨海大道,处于闽江口金三角经济发展圈。酒店采用法式建筑风格的设计,建筑体型既有以清新、亮丽、现代基调,形成轻盈、活泼的建筑形态,追求建筑整体造型雄伟,通体洋溢着新古典主义的法式风格。福清永鸿温泉度假酒店依山傍水,环境幽雅,地理位置得天独厚,是一块浓缩中国养生文化传统、浸透西方栖居理念的沃土。陶然于山、水之间,采山之灵,得水之明,“山、林、温泉”三位一体资源,构筑一幅温泉度假梦幻版图。福清永鸿温泉度假将在2018年10月盛装揭幕,为福清以及世界各地客人提供优质产品和服务。 福清永鸿温泉度假酒店由著名城市发展商福建永鸿集团斥巨资建设。福清永鸿温泉度假酒店位于永鸿文化城内。酒店设有温馨客房、商务会议、休闲娱乐、养生温泉及千人宴会厅。酒店拥有226间(套)景观豪华客房,集闽粤等美味佳肴的中餐豪华包房20间,50-1000人各种类型会议室,浪漫温馨的西餐厅,风格各异的景观温泉泡池30多个,室内外养生SPA等综合休闲度假区,为您带来精彩纷呈的身心灵体验。 福清永鸿温泉度假酒店全权委托福建永鸿酒店管理有限公司管理。公司拥有“永鸿国际”、“永鸿度假”、“永鸿广场”系列品牌。