联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
职位描述:
1.菜单、酒水知识。熟悉餐饮资识和餐厅菜单,了解并熟知所有食品准备的标准和程序,控制食品出产的标准;熟悉酒水知识,熟悉鸡尾酒的配制,完成酒水服务技巧知识的培训。
2.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。
3.在当班期间管理餐厅运行。确保员工按照标准与程序完成任务,遵守饭店的规章制度及喜达屋关爱标准,推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望,监督付款情况和每日的结帐工作和每日的结帐工作,监督设备的维护工作,控制存货并控制存货安全程序,监督员工行使职责,监督餐厅服务。
4.采购/存货。监督采购及存货控制,监督采购程序的完成,按照存货控制程序处理和储存存货。
5.菜单、酒水知识。熟悉餐饮资识和餐厅菜单,了解并熟知所有食品准备的标准和程序,控制食品出产的标准;熟悉酒水知识,熟悉鸡尾酒的配制,完成酒水服务技巧知识的培训。
6.了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。
7.可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。
8.熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。
9.检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。
10.各尽其职,向客人做自我介绍,注意收集客人满意度的反馈。
11.以积极主动的态度为客人服务,协助各种合理要求,并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。
福清永鸿温泉度假酒店位于侨乡福清市海口镇大真线福清永鸿文化旅游城内,紧邻福清滨海大道,处于闽江口金三角经济发展圈。酒店采用法式建筑风格的设计,建筑体型既有以清新、亮丽、现代基调,形成轻盈、活泼的建筑形态,追求建筑整体造型雄伟,通体洋溢着新古典主义的法式风格。福清永鸿温泉度假酒店依山傍水,环境幽雅,地理位置得天独厚,是一块浓缩中国养生文化传统、浸透西方栖居理念的沃土。陶然于山、水之间,采山之灵,得水之明,“山、林、温泉”三位一体资源,构筑一幅温泉度假梦幻版图。福清永鸿温泉度假将在2018年10月盛装揭幕,为福清以及世界各地客人提供优质产品和服务。 福清永鸿温泉度假酒店由著名城市发展商福建永鸿集团斥巨资建设。福清永鸿温泉度假酒店位于永鸿文化城内。酒店设有温馨客房、商务会议、休闲娱乐、养生温泉及千人宴会厅。酒店拥有226间(套)景观豪华客房,集闽粤等美味佳肴的中餐豪华包房20间,50-1000人各种类型会议室,浪漫温馨的西餐厅,风格各异的景观温泉泡池30多个,室内外养生SPA等综合休闲度假区,为您带来精彩纷呈的身心灵体验。 福清永鸿温泉度假酒店全权委托福建永鸿酒店管理有限公司管理。公司拥有“永鸿国际”、“永鸿度假”、“永鸿广场”系列品牌,目前管理&建设2000多间客房。