西餐热菜主管
6千-8千
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发布于 2020-12-09
西餐热菜主管
6千-8千
福州 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1、负责西厨热菜部分的日常经营工作、保证出品质量符合规定标准;

2、组织和督导各种热菜食品的准备和制作工作;

3、根据订单分配工作,亲自操作或指导制作;

4、督导检查热菜制品的制作方法、操作规程、制作质量、摆放形式、方式等;

5、根据厨师长的要求,制作订单的菜肴;

6、精通各种热菜菜肴的制作方法,熟练的掌握拌菜技巧,有超高的刀工技术,有广泛的热菜菜肴知识;

7、掌握并严格执行热菜类制作的投料标准;

8、对热菜类的制作原材料能够正确使用、鉴别及保存,并能准确核算制作成本;

9、协助领导做好热菜部分的各项工作。


其他要求
国际联号工作经历:优先
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
福清市海口镇大真线福清永鸿温泉度假酒店
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职位联系人
林小姐
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
      福清永鸿温泉度假酒店位于侨乡福清市海口镇大真线福清永鸿文化旅游城内,紧邻福清滨海大道,处于闽江口金三角经济发展圈。酒店采用法式建筑风格的设计,建筑体型既有以清新、亮丽、现代基调,形成轻盈、活泼的建筑形态,追求建筑整体造型雄伟,通体洋溢着新古典主义的法式风格。福清永鸿温泉度假酒店依山傍水,环境幽雅,地理位置得天独厚,是一块浓缩中国养生文化传统、浸透西方栖居理念的沃土。陶然于山、水之间,采山之灵,得水之明,“山、林、温泉”三位一体资源,构筑一幅温泉度假梦幻版图。福清永鸿温泉度假将在2018年10月盛装揭幕,为福清以及世界各地客人提供优质产品和服务。  福清永鸿温泉度假酒店由著名城市发展商福建永鸿集团斥巨资建设。福清永鸿温泉度假酒店位于永鸿文化城内。酒店设有温馨客房、商务会议、休闲娱乐、养生温泉及千人宴会厅。酒店拥有226间(套)景观豪华客房,集闽粤等美味佳肴的中餐豪华包房20间,50-1000人各种类型会议室,浪漫温馨的西餐厅,风格各异的景观温泉泡池30多个,室内外养生SPA等综合休闲度假区,为您带来精彩纷呈的身心灵体验。  福清永鸿温泉度假酒店全权委托福建永鸿酒店管理有限公司管理。公司拥有“永鸿国际”、“永鸿度假”、“永鸿广场”系列品牌,目前管理&建设2000多间客房。
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