中餐厅主管
5.5千-6.5千
投递简历
发布于 11-19
中餐厅主管
5.5千-6.5千
湖州-德清 | 3年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

  • 在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。
  • 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。
  • 能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。
  • 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。
  • 在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。
  • 熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。
  • 了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。
  • 与经理商讨,并做到如何提高对客服务意识,达成一致标准并采取相应的行动。
  • 能够达到产品知识的要求。
  • 可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。
  • 了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。
  • 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。
  • 可以向客人推荐其它具有吸引力的餐厅或场所。
  • 在工作中随时检查员工的产品知识。
  • 遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况。
  • 检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。
  • 在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交代的任务。
  • 确保所有员工提前了解换班的详细安排。
  • 完成账单检查表以准备餐厅服务。
  • 微笑服务,协助顾客就座、挂外套及背包等,并做自我介绍。
  • 保证客人都被引领入座并询问他们喜欢吸烟区或非吸烟区。
  • 确保所有服务都符合标准。
  • 确保所有区域与开始用餐时一样整洁。
  • 在生意变化的基础上调整员工排班,做任何变化要确保餐饮部服务质量及预算。
  • 控制每个人员的分配,以确保顾客的期望得到满足而达到预期的人员成本。
  • 协助餐厅经理进行就职培训,及在职培训。
  • 为提高员工的工作技能及自信心,在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。
  • 通过体现自身的专业素质,为餐厅的其他员工树立良好榜样。
  • 确保每个班次的回顾,交接班及例会的召开。
  • 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。


【岗位要求】

  • 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。
  • 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。
  • 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。
  • 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。
  • 领导技能及培训技巧。
  • 外向性格、可以长时间的工作。
其他要求
国际联号工作经历:优先
年龄要求:22-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浙江省湖州市莫干山镇庾信北街117号(郡安里度假区)
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职位联系人
Perry
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 股份制企业
    企业性质
       郡安里文旅度假社区,位于莫干山景区核心区域,占地面积约1355亩。该社区由享誉全球的环境规划设计机构EDSA的首席设计师Joe Lalli先生亲自领衔设计,通过精心打造的“型走探索、森心飞扬”品牌生活旅程,全方位地呈现出社区内“食、住、行、娱、育、艺”一体化的生活服务体系,成为了探索美好生活多元可能性的理想之地。       历经长久匠心独运的精心打造,郡安里文旅度假社区以城市精英乐活社区的新姿态,汇聚了莫干山郡安里度假酒店、郡安里J.sport森动酒店以及充满自然韵味的森系生活社区等多维度生活场景。同时,社区还汇聚了JEC郡域马术中心、自然哲理瑜伽学院以及山野卡丁车等一系列国内外知名品牌,通过“森睡、森鲜、森宴、森动、森爱、森长”等创意与艺术相融的身心共养生活理念,全面展现郡安里文旅度假社区的全景生活画卷。       森睡:看得见风景的房间,让您身心浸润于自然的静谧憩所。郡安里度假社区拥有多达249间/套风格各异的客房,分落于国际会议中心和山林,与湖山共好,私享当代山居日常的美好从容。       森鲜:莫干山本地特色菜式及各地精选美食的荟萃之所。选用山中鲜物以融合食谱款待寻访当代桃源的家人好友,以茶入食,以食入画,从食材到烹饪,精妙呈现地道的山湖臻味。       森宴:布局精美,格调优雅,每一寸空间都能灵活满足各种大型会议、宴会需求。(1F:玉茗厅、百合厅、玉兰厅 、海棠厅、贵宾厅   5F:雪茄吧、董事堂、多功能厅)       森爱:浪漫亲密,收获幸福美满时光。浪漫婚典、求婚仪式、订婚宴、单身派对、纪念日、宝宝宴、生日宴......那些生命中璀璨的Big days,大可交由郡安里来完成生活的惊喜和惊奇。       森动:秉持着“让莫干山动起来”的概念,倡导文体结合、身心健康成长的生活态度,实现体旅产业的进一步拓展,积极引入各类户外运动赛事,如TNF100莫干山越野赛、凯乐石莫干山跑山赛、斯巴达飓风勇士赛、首届Daventures Race山地运动嘉年华、浙江户外体育运动大会等大型赛事活动均已成功落户。       森长:借助得天独厚的自然资源,为度假客户及业主打造一种全方位的森系菁英托管服务体系,融入富有挑战性的户外活动、自然手作课程、野外生存技能,设计成多维的户外探索课程: J.E自然成长营、 J.E安全成长营、J.E山地骑行进阶营 J.E皮划艇进阶营。       郡安里文旅度假社区致力于“让莫干山动起来”的理念,以玩酷、生态、艺术为核心,关注培养想象力、好奇心与创造力,构建了一个集旅居、度假与成长于一体的闭环生态。为新一代森系美学生活爱好者提供健康旅居、精英教育、社区成长等前沿内容,打造一个健康美学文旅生活的典范式度假方案。
浙江省湖州市莫干山镇庾信北街117号(郡安里度假区)
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