西厨厨师长
7千-9千
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发布于 04-17
西厨厨师长
7千-9千
大连 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿 | 招1人
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职位福利
职位描述
【岗位职责】  
1、全面负责西全日餐厅厨房的日常运营管理工作,制定并执行厨房工作计划。
2、监督厨房各岗位工作流程,确保菜品出品质量、卫生标准及操作规范。
3、严格把控食品原料采购、验收及储存环节,确保食材新鲜安全。
4、与行政总厨定期研发新菜品,优化菜单结构,结合季节与市场需求调整出品方案。
5、关注厨房成本控制体系,合理管控食材损耗及能源消耗。
6、与其他部门协调合作,确保宴会、自助餐等活动的顺利执行;7、关注出品情况,提升顾客满意度。
【岗位要求】
1、大专及以上学历,西餐烹饪相关专业,持有厨师职业资格证;
2、5年以上西餐厨房工作经验,其中至少2年厨师长或同等管理岗位经历;
3、精通主流西餐菜系,具备创新菜品研发能力;
4、熟悉食品安全法规及厨房5S管理体系,能独立制定标准化操作流程;
5、具备优秀的团队管理能力与突发事件处理经验,抗压性强;
6、身体健康,能适应弹性工作时间,有星级酒店工作经验者优先。
其他要求
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
大连经济技术开发区海滨西路65号
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职位联系人
于女士
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于女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
Hard Rock Hotel Dalian is the second Hard Rock Hotel operating in mainland China. Hotel is ideally situated in the middle of the Golden Coastline of the famed 5A Golden Pebble Beach Tourist Resort. Occupying an area of 20,000 square meters, the hotel is a part of the Luneng Shengdi Building Complex. Hard Rock Hotel Dalian enjoys convenient location - less than 100 meters from the beach, adjacent to Dalian Jinshi Golf Club. And it’s of only 38 km away from Dalian North Railway Station and a 60-minute drive from Dalian Zhoushuizi International Airport.From the design of the hotel to the uniform of the “band members”, the music elementsare manifested everywhere. Here at Hard Rock Dalian, we welcome travelers, fans of music and experience seekers around the globe, no matter they are here for leisure, business, meetings or weddings.大连硬石酒店是硬石国际在中国大陆开设的第二家硬石酒店。酒店位于风光旖旎的国家5A级旅游景区 - 大连金石滩旅游度假区的黄金海岸,酒店占地面积20,000多平方米,是鲁能胜地综合建筑群的一部分。酒店地理位置优越,距离海滩不足百米,毗邻大连金石高尔夫俱乐部,距离大连高铁站大连北站38公里,驱车至大连周水子国际机场只需60分钟。从富含摇滚色彩的装潢,到酒店员工——“乐队成员”的服装,酒店无处不彰显酷炫的音乐风。这里吸引的是全球热爱音乐和娱乐的人,让他们暂时远离都市喧闹、驻足于此,无论他们是休闲、商务、会议还是婚宴客人。Since its establishment in 1971, Hard Rock now operates 191 Hard Rock Cafes, 31 Hard Rock Hotels and 11 Casinos in 75 countries. Every Hard Rock Cafe, Hotel & Casino around the world serves up authentic experiences that rock. Hard Rock is a heaven for fans of music, food, and great times. There were 112 million guest experiences and 30,000 live music events. Hard Rock now has 83,000 priceless memorabilia icons in its global collection, and millions of Hard Rock merchandise sold. Hard rock is also involved in millions of social media interactions. In its properties around the world, Hard Rock now has 50,000 system-wide employees under the brand.美国硬石自1971年在英国伦敦开业的第一家硬石咖啡厅 以来,以创造令人震撼的真实体验为使命,至今在全球 75个国家拥有191家硬石咖啡厅,31家硬石酒店和11家 赌场。硬石是热爱音乐、美食和娱乐者的天堂。硬石创 造了上亿次顾客体验,每年举办3万多次现场音乐盛典, 收纳了8.3万件珍贵音乐收藏品,已售出上千万件硬石品 牌特色商品,参与了千万次社交媒体互动。硬石目前在全球拥有50,000多名热爱硬石文化的忠诚员工。
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