饼房厨师领班
3千-4千
停止招聘
发布于 2022-02-28
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洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

1.     To work as directed from his or her supervisors

认真完成主管交办的工作。

2.     Make sure that food is tasty, attempting presented, fresh, correct portioned and safe

确保食品新鲜美味,可口诱人并且配料合理

3.     Wash hands before entering the kitchen or return to work place

进入厨房及回到操作台前,必须先洗手

4.     Follow “Clean as you go” policy and keep work area clean at all times

遵守“走到哪里都干净”的准则,随时保持工作区域干净整洁

5.     Buffet food is delivered on time

按时为客人准备好自助餐食品

6.     That mise en place is fresh, correct size, portioned and according to business

依照客人要求调配、摆放食品,大小适中,新鲜可口

7.     Will learn and execute the 30 point hygiene standards at all times

认真学习并积极贯彻执行卫生标准30条

 

8.     A la carte food is cooked perfectly right, and in the accurate time

完全按照食谱规定时间及配方制作单点食品,包括按时送递

9.     Proper handling of equipment and report break downs or maintenance requests

正确合理使用设备,及时维修保养,遇有损坏立即报告

10.  Take temperature checks as required and keep record

按要求检查温度并做好相关记录

11.  All food items must be covered with cling film (or proper lid), dated, labelled and initialled by person who made it or used it first

所有食品需用保鲜膜或合适的盖子封好保存,并由制作者或最初使用者制作标签,注明日期

12.  If sick, report immediately to your supervisor

一旦生病,立即告知主管

13.  Make sure production charts are closely followed and adhered to.

严格按照生产操作流程制作食品

14.  Food for straight consumption is handled with gloves at all times.

取用直接食用之食品时须戴手套操作

15.  Usage of right chopping boards is maintained at all times as per Marriott standards. 按万豪的标准正确使用砧板

16.  No associate to be on the property after working hours without authorization

未经许可,任何员工下班后不在酒店逗留

17.  Attends the daily 15-minute training session.

按要求参加每天15分钟培训

18.  Set up station properly and on time for each service period.

每次上菜前及时清理工作台

19.  Make sure all food is prepared by recipes designated by supervisor.

严格按照配方准备食品

20.  Inform supervisor of any problems or complaints when they arise.

遇有问题或投诉,立即告知主管

21.  Be able to work in another area when needed and take part in cross-training when directed.

按要求参加岗位交叉培训,需要时能调至其他部门协助工作

22.  Food in fridges to be checked on the beginning of every shift and container be changed if necessary.

每次交班前需检查冰箱食物,如有需要,及时更换盛器。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
河南省洛阳市洛龙区开元大道与学府街交叉口
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职位联系人
李娜
HR
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
洛阳天元万怡酒店酒店位于洛阳市会展中心旁,洛阳南岸新区中心区域,正处新区景观轴线上,与洛阳市市政府办公大楼隔关林大道相望。酒店拥有220间格调雅致的客房、万荟轩全日制餐厅、健身中心,以及1个大宴会厅、5个多功能厅。 距离洛阳高铁龙门站、隋唐遗址植物园、洛阳博物馆、泉舜购物中心仅10分钟车程;距北郊机场、龙门石窟、关林景区等地仅20分钟车程;
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