1. 协助厨师长完成会展下达的各项经营指标、费用指标。
2. 督促下属做好开餐前的准备工作,了解就餐人
次,明确本部生产任务,组织下属进行有效安全
生产,严格监督菜品制作过程,控制成本,保证菜品质量。
3.每日开餐结束后检查库存原料和厨房原料消耗情况。熟悉各种肉类、海鲜、蔬菜等一切食品的加工流程并实施。
4. 保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名