【岗位职责】
1、负责酒店餐厅各类菜品的烹饪工作,确保出品质量稳定、口味地道
2、根据菜单要求,独立完成炒、爆、熘、炸等中式烹饪技法操作
3、每日检查食材新鲜度,合理控制原料使用,避免浪费
4、保持工作区域整洁卫生,严格执行食品安全操作规范
5、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客体验
6、维护保养厨房设备,及时报告设备故障情况
【岗位要求】
1、掌握中式烹饪基本功,熟悉各类食材特性及火候控制
2、能熟练操作厨房各类灶具及烹饪设备
3、具备较强的菜品创新能力及摆盘审美能力
4、工作细致认真,能适应酒店餐饮行业工作节奏
5、持有健康证及相关职业资格证书者优先
6、具有良好的团队协作意识及沟通能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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上海万信福朋喜来登酒店致力于为宾客提供轻松舒适的旅行体验。真诚,简约,舒适是我们的核心价值。兼顾商务和休闲。装修风格永恒经典与现代元素完美交融。让来自世界各地的旅客充分领略当地风情Four Points by Sheraton Shanghai Kangqiao offer guests an uncomplicated travel experience. Honest, Uncomplicated and Comfort are brand core values. Where timeless classics are woven with modern details. Where business meets pleasure. Where even when you’re global, you can experience the local.